過年離我們是越來越近了，而農(nóng)歷的臘月二十四是俗稱的小年，也是是祭祀灶君的節(jié)日。。在我國的傳統(tǒng)文化里，在過小年著一天是有許多的習俗的，有吃灶糖、祭祀灶君等等。但是想要健康的過小年一些注意事項還是要牢記的，比如早餐吃什么好等。今天小編就為大家詳細的介紹一下吧!
目錄
5、放慢吃飯速度 6、學會與人分享美味菜肴
7、只吃新鮮食品 8、飯后請家人幫你清理餐桌
1、灶糖不宜多吃
過小年要吃灶糖，糖尿病患者宜少吃。灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。由于灶糖的糖分太多，糖尿病患者宜少吃為妙。
灶糖又叫關東糖，是一種麥芽糖，粘性很大。吃灶糖是漢族民間在每年的小年(農(nóng)歷12月23日)為喜慶的春節(jié)拉開了序幕的習俗之一。預意“灶王爺”上天言好事，下界保平安，是漢族勞動人民的一種美好愿望。
多吃灶糖的壞處
過量食用灶糖，不但容易導致肥胖，還容易使血壓升高。由于灶糖很粘，容易附著在牙齒上，還會增加蛀牙風險。所以，大家在吃完灶糖后，應立即刷牙。對于灶糖，大家不要以“吃”的心態(tài)面對，應以品嘗為主，在心理上控制它的攝入，你自然就不會多吃了。
灶糖受孩子們的歡迎，其香、甜、脆的口感，惹人生津。裴智梅教授提醒，孩子們一定不能多吃灶糖，否則只會影響食欲，而糖只能供給熱量，并沒有其它的營養(yǎng)價值。如果每天都吃過多的糖，會影響孩子對其它營養(yǎng)素的攝入，一旦體內的蛋白質、維生素、礦物質缺乏，極易造成營養(yǎng)不良。
吃灶糖過多可引起胃酸過多，胃部不適，甚至影響消化。建議大家在吃灶糖時要多喝溫開水，或是在吃飯時多喝清淡的湯類、米粥等。灶糖在兩餐之間淺嘗幾小塊即可。對于油性皮膚的人，更應盡量少吃、甚至好不吃灶糖，否則可誘發(fā)痤瘡等皮膚病。
春節(jié)馬上就要到來，對于成年人來說，此時既要忙著置辦年貨，又要應對緊張的工作，難免將“火氣”惹上身。長春市民劉先生近的火氣就很大，“單位的事情很多，又要照顧一些外地的同事早些回家，工作量無限加大，還要幫著家里購買各種年貨。也不知道怎么了，稍有不順心思的，就想發(fā)脾氣。”
對此，裴智梅教授解釋說，農(nóng)歷新年的到來，來自各方面的壓力確實讓很多人覺得手忙腳亂，甚至是力不從心，難免增加了火氣。
對于此時特別愛生氣的人，可以通過喝牛奶、酸奶，吃些小魚干等方式來幫助身體補鈣。鈣具有安定情緒的效果，還有助于消除火氣;蘿卜適于順氣健胃，對氣郁上火生痰者有清熱消痰的作用，好生吃，也可做蘿卜湯;大家還可以少量喝點啤酒，能順氣開胃，改變惱怒的情緒。
吃灶糖習俗
歲暮方思媚灶王，香瓜元寶皆麥糖。粘口何需多如此，買顆先令小兒嘗。
在祭灶時，用飴糖涂灶神之口，以求『上天言好事』;古代的飴糖，或稱膠牙餳，或稱灶糖，又稱關東糖。入臘之后，街市便有賣用麥糖制成的糖瓜、糖葫蘆、糖元寶、芝麻糖、蓼花等。清文人厲鶚有《膠牙餳》詩：『節(jié)物關人意，殘年一碟添。蓼花分點綴，粉繭共粘?！?/p>
祭灶
是一項在我國漢族民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣瘛?/p>
