山栗配豬腰 老少盡皆宜

　　大家對板栗應該都不陌生吧，那你們一般把板栗怎么吃呢?下面小編就為大家介紹一款營養(yǎng)豐富，老少皆宜的山栗燉豬腰吧。

　　山栗配豬腰

　　材料

　　1、生板栗50克，豬腎300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。

　　2、鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、生板栗去殼，豬腎切丁汆水，粳米洗凈，姜切片待用。

　　2、將凈鍋上火，放入清水、粳米、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉25分鐘，放入板栗、豬腰再燉15分鐘調(diào)味即成。

　　功效

　　山栗也就是木栗、大栗，對脾胃虛弱以及便血、腎虧引起的腰酸腿軟等癥狀有良好的治療效果。

　　愛心提示

　　營養(yǎng)豐富，老少皆宜。

　　豬腰子的營養(yǎng)價值

　　1、豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。

　　2、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

　　一般人群均可食用

　　1、適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;

　　2、血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

　　豬腰的功效與作用

　　1、甘苦，溫。補腰，養(yǎng)血，明目。治血虛萎黃，夜盲，目赤，浮腫，腳氣。

　　2、腰臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是理想的補血佳品之一。

　　總結(jié)：山栗燉豬腰這道菜是不是很簡單呢，豬腰子和板栗的營養(yǎng)價值都不錯，對老人小孩都是一道不錯的菜哦。。