豬腰子是日常生活中常見(jiàn)的一種食材，它其實(shí)就是豬腎，豬腰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，其中它的補(bǔ)腎效果良好，所以人們常吃它來(lái)補(bǔ)腎。那么，豬腰子怎么吃補(bǔ)腎?豬腰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?一起來(lái)看看吧。
豬腰子怎么吃補(bǔ)腎
日常生活中人們都知道吃豬腰子能補(bǔ)腎，但是很多人都不懂得豬腰子怎么吃補(bǔ)腎效果才能好，而且很多人燒豬腰子做法單一，通常做了不好吃，那么這樣吃不下去就更不會(huì)有補(bǔ)腎效果了。下面小編教大家補(bǔ)腎效果好，又好吃的豬腰子三種做法。
一、山藥燉酥腰
材料：山藥150克，豬腰2個(gè)
調(diào)味料：胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，蔥姜適量
做法
1、把山藥去掉皮后洗干凈切成小塊。把豬腰剖開(kāi)，去掉薄膜，洗干凈后兩面切一些細(xì)細(xì)的刀紋，然后把豬腰放在沸水里焯一下?lián)瞥觯@樣能去掉一些腥味，做出來(lái)口感會(huì)比較好。
2、把適量的清湯倒入砂鍋里，然后依次加入豬腰子、料酒和蔥姜，用大火把湯煮沸，后用小火燜一小段時(shí)間后再倒入切好的山藥，直到把山藥燜到酥爛。
3、將豬腰取出切片，然后放回砂鍋，加鹽、胡椒粉調(diào)味，滴些香油即可。
功效：該食療偏方能滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)虛損，通膀胱利尿，幫助消化，還能清涼止渴。
二、砂鍋燉酥腰
材料：豬腰3個(gè)
做法
1、豬腰剖開(kāi)，去薄膜，在豬腰兩面分別直劃幾刀，然后放清水盆里浸泡2小時(shí)，焯水2次，撈出洗凈;
2、豬腰放鍋里，倒入清水、蔥姜、黃酒，用大火煮沸，小火煲熟爛，取出切成厚片;
3、取砂鍋，倒入豬腰片、蔥姜、鮮湯、鹽、黃酒，旺火燒開(kāi)，小火燉一小時(shí)，然后撈出蔥姜，加味精調(diào)味，撒上胡椒粉即可。
功效：利尿止汗，補(bǔ)腎，腎虛體質(zhì)者都可以食用。
三、參歸豬腰煲
材料：豬腰3只，當(dāng)歸15克，枸杞10克，黨參15克
調(diào)味料：清湯，黃酒，鹽
做法
1、豬腰剖開(kāi)，去薄膜，洗凈，枸杞泡水，黨參、當(dāng)歸洗凈。
2、取砂鍋，倒入豬腰、清湯、黨參、黃酒、當(dāng)歸，旺火煮沸，撈掉浮沫，放枸杞，小火燉三小時(shí)，燉到豬腰爛熟，取出切片，放回湯里，加鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)心，養(yǎng)血，氣滯火盛、便溏者禁用。
