糖尿病人的飲食可謂講究多多，由于不能隨意的食用日常食材，因此很可能造成身體營(yíng)養(yǎng)缺失，如蛋白質(zhì)的流失就是其中常見(jiàn)的一種。那么，糖友該如何補(bǔ)充流失的蛋白質(zhì)呢?快到下文來(lái)了解下吧。
糖尿病腎病是糖尿病病人重要的合并癥之一，低蛋白飲食對(duì)糖尿病腎病的治療非常重要。然而，有些患者知道過(guò)量蛋白質(zhì)攝入有害后卻走向另一個(gè)極端，從此告別魚(yú)、肉、蛋、奶及豆制品，后導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、貧血等不良后果。
其實(shí)，人體就像一個(gè)儲(chǔ)存蛋白質(zhì)的倉(cāng)庫(kù)，每天都需要攝入及合成蛋白質(zhì)，同時(shí)也要分解機(jī)體的蛋白質(zhì)，只有兩者保持平衡才能保證身體各個(gè)臟器的正常運(yùn)行。糖尿病腎病患者因胰島素抵抗、無(wú)氧代謝增加、酸中毒等原因造成體內(nèi)蛋白分解代謝增強(qiáng)，如果蛋白攝入過(guò)低，極易造成蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，出現(xiàn)低蛋白血癥、漿膜腔積液、水腫等不良后果。
那么，糖尿病腎病患者應(yīng)怎么合理攝入蛋白質(zhì)呢?來(lái)自英國(guó)的一項(xiàng)研究或許可以給出一些指導(dǎo)。發(fā)表在美國(guó)國(guó)家腎病基金會(huì)官方期刊《美國(guó)腎病期刊》上的一項(xiàng)英國(guó)研究表明，糖尿病患者一周吃?xún)纱昔~(yú)有助于防治糖尿病嚴(yán)重的并發(fā)癥——糖尿病腎病。
來(lái)自英國(guó)劍橋阿登布魯克的阿曼達(dá)·阿德勒博士和同事通過(guò)對(duì)2.2萬(wàn)名中老年人的飲食習(xí)慣進(jìn)行了研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，超過(guò)8%的糖尿病人有蛋白尿癥狀，而非糖尿病人中有這個(gè)癥狀的不到1%。尿中出現(xiàn)蛋白質(zhì)是腎病的早期表現(xiàn)。阿德勒說(shuō)，一旦情況惡化，將發(fā)展為更嚴(yán)重的腎臟疾病，甚至可能增加心臟病發(fā)作的幾率。
在糖尿病人中，吃魚(yú)頻率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而頻率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4%。阿德勒說(shuō)，這個(gè)結(jié)果表明，多吃魚(yú)能預(yù)防因?yàn)樘悄虿《鴮?dǎo)致的腎臟損害。可能是魚(yú)油改善了血脂狀況，從而減少了腎病的發(fā)生，也有可能是魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)等微量元素對(duì)腎臟有保護(hù)作用。
