很多人都知道冬蟲(chóng)夏草，但是與冬蟲(chóng)夏草相似的還有另外一種植物：蟲(chóng)草花。那么。蟲(chóng)草花是什么，蟲(chóng)草花的作用與功效又有哪些?現(xiàn)在讓我們一起看一下關(guān)于蟲(chóng)草花的知識(shí)。冬蟲(chóng)夏草并不是唯一的選擇，蟲(chóng)草花也是一種替代品。
蟲(chóng)草花并非花，實(shí)質(zhì)上是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是蟲(chóng)草子實(shí)體，也不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。
培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。
與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。
為了跟冬蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀上大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”。
蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，俗名不老草，是蟲(chóng)，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。
它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。
蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國(guó)、日本、加拿大、美國(guó)以及國(guó)內(nèi)國(guó)十多個(gè)單位等世界各國(guó)的研究和檢測(cè)證明，北蟲(chóng)草是傳統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草的理想代用品。
蟲(chóng)草花從產(chǎn)地上分為新會(huì)蟲(chóng)草和北蟲(chóng)草。
新會(huì)是全國(guó)早研究蟲(chóng)草花的地方，也是企業(yè)化生產(chǎn)蟲(chóng)草花。
新會(huì)蟲(chóng)草采用牛奶、大米等作為營(yíng)養(yǎng)基。培植出來(lái)的蟲(chóng)草花比較細(xì)，孢子頭比較少，有奶香味。
新會(huì)蟲(chóng)草的知名品牌有新康蟲(chóng)草公司的崗州春牌和康夫人牌、益元。
北蟲(chóng)草知名品牌有：禮親堂、寶福蟲(chóng)草、瑞草等。
北蟲(chóng)草以孢子頭多為特色。
北蟲(chóng)草比較多小作坊，加上市場(chǎng)惡劣競(jìng)爭(zhēng)的因素，市場(chǎng)上很多北蟲(chóng)草有黑頭、壞死草的情況，甚至有小作坊在蟲(chóng)草花上添加硫磺，使蟲(chóng)草花看起來(lái)更金黃。消費(fèi)者要選擇知名品牌的蟲(chóng)草花。
