腰果的功效與作用

腰果是我們平常比較常見(jiàn)的一種堅(jiān)果類食物，腰果含有非常豐富的維生素A、維生素B1等元素，吃了能夠幫助補(bǔ)充體力，讓氣色變好。那么腰果還有哪些功效與作用呢？腰果的做法有哪些？糖尿病可以吃腰果嗎？下面三九養(yǎng)生堂帶著大家一起來(lái)了解一下有關(guān)腰果的小知識(shí)吧~

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腰果的功效與作用知識(shí)

　　腰果的功效與作用

　　1.保護(hù)心血管

　　腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。

　　2.延緩衰老

　　含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。

　　3.增加抵抗力

　　經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。

　　4.消除疲勞

　　腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

　　5.通乳汁

　　腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。

　　腰果的做法

　　蓮薏腰果羹

　　材料：腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實(shí)、藕粉各50克，糯米100克，白糖適量。

　　做法

　　1、腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝干。茯苓、薏米、芡實(shí)、糯米加水煮軟，放入果汁機(jī)中打成糊。

　　2、將腰果、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻。

　　3、藕粉加適量溫水調(diào)勻，加入米羹拌勻即可。早晚食用。

　　功效：可補(bǔ)潤(rùn)五臟、安神，適用于神經(jīng)衰弱而失眠者。

　　腰果蝦仁

　　材料：腰果50克，大蝦200克，植物油1000毫升(約耗70毫升)，料酒25毫升，醋15毫升，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，淀粉25克，蔥花、蒜片、姜片各2克，香油10毫升，湯少許。

　　做法

　　1、將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線。雞蛋打入碗內(nèi)，加鹽、料酒、淀粉調(diào)和，將蝦仁放入，抓勻。

　　2、鍋內(nèi)加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。鍋內(nèi)再放蝦仁，劃開(kāi)，停片刻倒出，瀝凈油。

　　3、原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精、湯，倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋上香油即成。佐餐食用。

　　功效：可開(kāi)胃補(bǔ)腎。

　　適用人群

　　一般人群均可使用

　　1、腰果含油脂豐富，故不適合膽功能?chē)?yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;

　　2、腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過(guò)多，尤肥胖的人更要慎用;

　　3、腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。

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