桃子

桃子是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的一種水果，味道可口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們的喜愛(ài)。桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱(chēng)，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱(chēng)為“天下第一果”。那么你知道桃子的熱量及功效都有哪些嗎？吃桃子有哪些好處嗎？孕婦能吃桃子嗎？桃子吃多了會(huì)怎么樣呢？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下桃子的知識(shí)吧！

相關(guān)食用方法

桃子茶能助你生津潤(rùn)腸
桃子的通常用來(lái)生吃，也可制作成桃脯、罐頭、桃醬等美味的小吃品。桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，主要在于含有多種維生素、果酸元素。
桃子拌黃瓜的功效與作用
吃桃子搭配黃瓜不上火 桃子性溫和，能夠活血、潤(rùn)腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)。其中黃瓜性涼，可以綜合一下桃子的溫，下面我
桃子配伍黃瓜幫你補(bǔ)氣血
桃子不僅性熱，而且味道甘酸，有著補(bǔ)心補(bǔ)益，生津止渴，消積潤(rùn)腸解勞熱之功效。碧桃與茶葉同浸共泡，有止血之功效。
桃子配伍玫瑰能清熱消火
相信大家都愛(ài)吃桃子，桃子對(duì)于人體有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)桃子搭配別的東西也有著不同的效果哦，下面就介紹一下。
桃子配伍香蕉補(bǔ)血治便秘
夏天到了，又到了桃子的季節(jié)了，相信大家都很愛(ài)吃桃子，桃子對(duì)于人體有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今天小編就給大家介紹一下。
桃子配伍菠蘿治貧血
夏天最盛產(chǎn)的水果就是桃子了，桃子所富含的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體價(jià)值非常高，功效很多，今天小編給大家?guī)?lái)桃子配伍菠蘿的做法。

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  • 但桃子也不是人人都能吃。如平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。因?yàn)樘易游陡识詼?，過(guò)量食之則生熱。
  • 桃子有很多吃法，可以鮮食，由于不易保存，也可以加工制成罐頭、桃干、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。
  • 桃色魅力：紅潤(rùn)好臉色桃子中含有豐富的鐵質(zhì)和果膠，能清除體內(nèi)廢物，補(bǔ)血健脾，增添紅潤(rùn)臉色，常吃能夠使皮膚細(xì)膩。

桃子知識(shí)

　　桃：薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形，長(zhǎng)15厘米，寬4厘米，先端成長(zhǎng)而細(xì)的尖端，邊緣有細(xì)齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺;樹(shù)皮暗灰色，隨年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)裂縫;花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開(kāi)花;近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。

　　主要價(jià)值

　　桃樹(shù)干上分泌的膠質(zhì)，俗稱(chēng)桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類(lèi)物質(zhì)，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。

　　營(yíng)養(yǎng)

　　桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱(chēng)，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱(chēng)為“天下第一果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸(主要是蘋(píng)果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

　　食用

　　桃樹(shù)干上分泌的膠質(zhì)，俗稱(chēng)桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類(lèi)物質(zhì)，水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。

　　做法指導(dǎo)

　　1. 鮮食，作脯食，或煎汁飲湯食肉。

　　2. 食用前要將桃毛洗凈，以免刺入皮膚，引起皮疹;或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。

　　食用技巧

　　1、巧去桃毛：在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動(dòng)幾下，如此桃毛便會(huì)自動(dòng)上浮，清洗幾下毛就沒(méi)了。

　　2、挑選桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是沒(méi)有被澆過(guò)水的，以稍用力按壓時(shí)硬度適中不出水的為宜，太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜，桃核與果肉分離的不要買(mǎi)，核與肉粘在一起的，果肉才比較甜。

　　適宜人群

　　宜食：桃子適宜低血糖者以及口干饑渴之時(shí)食用;適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用;適宜肺病、肝病、水腫患者食用;適宜胃納欠香、消化力弱者食用。

　　忌食：桃子性熱，有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食;糖尿病患者忌食;桃子忌與甲魚(yú)同食;爛桃切不可食，否則有損健康。

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