5、桔子
在中醫(yī)里，認為桔子有祛風邪，止癔病的作用。桔子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對于肝細胞的維護、便秘情況的預防、肝硬化患者的免疫的增強，尤其是解毒、健胃、強脾等作用，是十分明顯的。此外，桔子“解除”肝硬化，不要過多的去除“桔白”，也就是果肉旁，白色的絲狀物。一同食用，效果會更好。
6、胡蘿卜
胡蘿卜中富含豐富的維生素A，不僅是養(yǎng)肝、護肝首選的食物之一。而且適當食用后可有效提高肝硬化患者的維生素水平，間接防備癌變的發(fā)生，這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。
7、蘑菇
中醫(yī)認為，蘑菇具有疏肝理氣的作用，因此對于肝氣不疏所致的胸脅脹悶、不思飲食等癥具有顯著的治療效果。研究顯示，香菇中含有的腺嘌呤類物質，對于脂肪肝與肝硬化具有輔助治療作用。
1、忌過硬、辛辣食物：肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄，易合并食道靜脈曲張，過硬、粗糙的食物可能刺破或擦破血管而引起大出血;辛辣食物會促使胃黏膜損傷，誘發(fā)上消化道出血。
2、忌食蛋白質過盛：肝硬化患者適量高蛋白飲食，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進肝組織恢復和再生。而蛋白過剩，則會因其負面作用，因為蛋白質過量會在體內產生過多的氨，而不能將其轉化為無毒物質排出，可導致肝昏迷的發(fā)生，因此肝硬化患者蛋白飲食應注意質和量。
3、忌煙酒：眾所周知，酒中的酒精主要通過肝臟代謝，會加重肝臟的損傷，加速肝硬化的形成。另外飲酒還會引起上腹不適，食欲減退和蛋白質與維素B族缺乏，對肝硬化患者極為不利。吸煙百害而無一利，因此肝硬化應忌煙酒。
4、忌過量食糖：肝硬化時由于肝細胞遭到嚴重破壞，肝臟合成糖元與轉化脂肪的功能已顯著降低。如果長期過量食糖，可能會出現(xiàn)肝性糖尿病和脂肪肝，給肝硬化帶來“套餐疾病”，給肝硬化的治療增加困難。
5、忌濫服藥物：肝硬化患者的肝功能降低，藥物在肝內的解毒過程大大折扣，會在體內產生蓄積，損傷肝臟。所以肝硬化患者服藥應謹慎從簡。
6、忌食鹽過量：肝硬化患者的肝臟遭到破壞，導致抗利尿激素功能減弱，致使水鈉潴留，加之肝硬化患者血漿蛋白低，易出現(xiàn)浮腫或腹水。因此，肝硬化患者宜清淡飲食，嚴格控制食鹽的攝入量。
對肝硬化患者有好處的蔬菜
1、菠菜。菠菜含有豐富的葉綠素，不僅能夠維持機體酸堿平衡，還可以防癌、調節(jié)肝膽功能、緩解身心壓力，對肝硬化疾病的治療及和患者自身保健有著非常重要的影響。
2、蘿卜。維生素A是養(yǎng)肝、護肝的重要營養(yǎng)物質之一，而且還富含維生素A，建議患者朋友經常食用，這樣不僅可以有效提高自身的維生素水平，還可以間接的防止肝癌發(fā)生，從而減輕治療難度。
3、蘑菇。肝炎、肝硬化、肝癌是肝部疾病三部曲，如果治療不及時就會發(fā)生癌變，蘑菇是含有蛋白質、維生素、脂肪、無機鹽等多種營養(yǎng)物質，從而就可以提高機體免疫力、增強抗病力，而且還具有預防癌癥的作用，所以肝硬化患者適當多食用。
4、冬瓜。肝硬化發(fā)展到一定程度，就有可能會誘發(fā)肝腹水等并發(fā)癥的發(fā)生，這樣的話也就會增加治療的難度。所以說，針對這一情況，專家建議患者經常食用冬瓜，因為它含有蛋白質、多種維生素、糖類、胡蘿卜素、粗纖維、鉀等營養(yǎng)物質，特別是鉀鹽含量較高，非常適合肝硬化或肝腹水患者用。
結語：肝硬化是臨床常見的慢性進行性肝病，由一種或多種病因長期或反復作用形成的彌漫性肝損害，上文詳細的講訴了肝硬化早期癥狀，肝硬化吃什么好以及肝硬化不能吃什么，希望大家能夠注意。
