1、薺菜
為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
2、大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
3、西紅柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
4、蘑菇
種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等。實(shí)驗(yàn)證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
5、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>
6、百合
性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
7、胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營(yíng)養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對(duì)于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。
8、黃瓜
性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
9、包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
肝臟是人體陰陽過濾，轉(zhuǎn)變，再循環(huán)的一個(gè)器官，當(dāng)然血液中的毒素也是由它負(fù)責(zé)完成，肝臟可說是人體健康的指標(biāo)器官。如果肝臟不好，人會(huì)感覺沒食欲，全身倦怠，尿液變?yōu)槠【粕?/p>
應(yīng)當(dāng)每日的營(yíng)養(yǎng)均衡，補(bǔ)充合適的營(yíng)養(yǎng)，比如米飯，水果，蔬菜，雞蛋牛奶都能補(bǔ)充人體所需。為了保護(hù)肝臟，定期測(cè)量體重，切莫給肝臟增加太多負(fù)擔(dān)。比如肥胖的人會(huì)讓肝臟工作更辛苦，患脂肪肝的機(jī)率也比較大。飲食要合理，好不要喝酒。酒里面含有酒精，會(huì)使得肝臟更加損壞。平時(shí)不要抽煙，也不要吸2手煙，容易患的癌癥。
總結(jié)：身體才是革命的本錢，每個(gè)人都應(yīng)該好好愛惜自己的身體，沒有了健康，其他的任何東西都是無意義的。肝臟是人體很重要的排毒器官，一定要養(yǎng)護(hù)好，才能讓身體內(nèi)的毒素正常排出，為了健康多讓自己遠(yuǎn)離那些損害健康的壞習(xí)慣吧!
