20170921飲食養(yǎng)生匯視頻:肖月星講橘子全身都是寶
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:陳娟
發(fā)表時間:2024-12-06 21:10金秋十月,橘子上市。橘子渾身都是寶,這是大家都知道的,句子的好處也有很多,可以理中雖然吃橘子的好處有很多,但是我們不能一次性吃太多了,畢竟吃多了是會上火的,下面就跟著飲食養(yǎng)生匯視頻專家肖月星來講解一下吧。
橘子全身都是寶
橘皮清新口氣
新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油,具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼后吐掉殘渣,重復數(shù)次,對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶,味道清香,還能通氣提神。
陳皮有助消化
陳皮是曬干的橘子皮,而且越陳越好。陳皮味辛、苦,性溫,歸脾、胃,功效健脾開胃,主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥,或者用來燉湯。
橘絡保護血管
橘子里白色網狀的絲絡,叫“橘絡”,因為其中含有一種名為“蘆丁”的營養(yǎng)素,所以有苦味。但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止腦溢血的發(fā)生。橘絡可以直接吃,也可用來泡水喝。
橘核緩解痛經
橘核有理氣、溫胃、止痛的作用,既能驅寒,又能止痛,因此有助女性緩解痛經。建議用橘核沏茶,一般用3~5克;如果疼得厲害,可以用到10克。
橘肉生津止渴
橘肉含水量高,能生津止渴?,F(xiàn)代研究證明,橘子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營養(yǎng)成分,并且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,能減少冠心病、中風及高血壓的發(fā)病率。
促進通便
橘子的膳食纖維的含量相當高,多吃可促進排便。
降低膽固醇
豐富的膳食纖維不僅有利于腸胃的蠕動,同時利用橘子中的果膠還可降低膽固醇發(fā)病的機率。
美容
橘子具有美容的作用,因為橘子的維生素C含量是高的,多吃不僅可保持皮膚的水嫩,同時還有助于抑制黑色素的形成。
消除疲勞
橘子中的檸檬酸的含量非常之高,而檸檬酸不僅具有開胃之功效,同時還有消除疲勞的作用。
保護心血管
健康橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉。
防癌抗癌
中醫(yī)認為,橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者,是食用的上乘果品。據(jù)澳洲科學家和食品工業(yè)研究機構新研究顯示,每天吃1個橘子可以使人們避免口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。
本期嘉賓介紹
肖月星
男,副主任醫(yī)師,擅長糖尿病、肥胖癥、甲狀腺疾病。
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