7、冰牛奶舒緩曬傷
將冰水和牛奶以一比一的比例混合，然后浸入一塊干凈的布。將完全浸濕的布敷在灼傷或者干痛的部位，就能舒緩肌膚疼痛。
適宜人群
1、脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群;
2、高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性;
牛奶的營養(yǎng)價值之礦物質和維生素
礦物質和維生素
糖、脂肪、蛋白質在牛奶的成分中分別占5%、4%和3.3%，合計12.3%，加上87%的水分，牛奶中只剩下0.7%的物質，一般稱之為微量元素，主要包括礦物質和維生素。
牛奶中的礦物質以鈣和磷含量高，100克牛奶中鈣含量為120毫克，磷的含量為93毫克。這兩種礦物質是構成人體骨骼、牙齒的主要成分。
嬰幼兒生長發(fā)育期間，缺鈣是個普遍現(xiàn)象，而牛奶是動物性食品中含鈣高的，250克牛奶即可得300毫克鈣，足夠一個成人一天所需的50%。
順帶提一句，鈣含量豐富的牛奶與含有草酸的巧克力不宜混吃，否則二者會結合成一種不溶性的草酸括，食用后不但不吸收，還會引起腹瀉、頭發(fā)干枯影響生長發(fā)育。
牛奶中的鐵含量只有0.2毫克，人體每日所需的鐵元素約為10毫克，所以喝牛奶很難維持人體的鐵平衡，需要另外補充。但牛奶中的鐵是非常容易為人體吸收的。
牛奶中的礦物質還有少量的錳和碘，其含量與奶牛的飼料密切相關。
另外，100克牛奶中還含有維生素眾140國際單位，維生素B1-0.04毫克，維生素B2-0.13毫克，維生素毫克，尼克酸0.2毫克?？偟膩砜矗@些物質的含量都是偏低的。但正如我們在前一章所說過的，人體獲取維生素和礦物質的主要來源是水果和蔬菜，對牛奶不能抱太高的期望。
牛奶中含成堿元素(鈣、鉀、鈉)多于成酸元素(氯、硫、磷)，因此牛奶與蔬菜、
水果一樣屬于堿性食品，這有助于維持體內的酸堿平衡。
無論如何，牛奶是一種營養(yǎng)價值極高的健康飲料。在人類文明發(fā)展史中，牛奶飲料哺育了一代又一代兒童，為人類的繁衍發(fā)展做出了巨大的貢獻。牛吃的是草，而送給人類的是奶，時至今日，牛奶的營養(yǎng)價值愈益為人們所重視，在我們這個農(nóng)耕大國中，牛奶的消費量也在一天一天擴大。
