扇貝是一種水產(chǎn)，在夏季的時(shí)候很多人都愛吃烤扇貝，配上蒜泥和粉絲，味道好極了。扇貝的作用是什么？這種食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素很多，所以吃了對(duì)身體是很好的。扇貝的吃法有不少，想具體了解它的禁忌就請(qǐng)看下文！
扇貝的作用
1、常吃扇貝可以防止老年癡呆癥，這是因?yàn)樯蓉愔泻械牡鞍踪|(zhì)以及礦物質(zhì)有很多，對(duì)于人的大腦有很好的滋補(bǔ)效果。很多人患上老年癡呆都是因?yàn)槠綍r(shí)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)不夠，不注意自己的飲食，如果你也有這樣的情況記得多吃它。
2、扇貝中的維生素含量很豐富，而維生素對(duì)于人的皮膚是很好的。如果能在平時(shí)多補(bǔ)充維生素E的話，我們的肌膚干燥問題就會(huì)得到好轉(zhuǎn)。很多人都在日曬之后會(huì)感覺到皮膚發(fā)癢和脫皮，其實(shí)多吃扇貝是可以改善這些癥狀的哦。
3、扇貝的潤(rùn)腸通便效果也很好，因?yàn)樗械纳攀忱w維較為豐富，可以刺激腸道的蠕動(dòng)，讓便秘的問題得到緩解。但是扇貝在烹飪的時(shí)候記得要清淡才行，如果做的時(shí)候放了很多的調(diào)料，讓人上火了，反而會(huì)加重便秘。
4、扇貝能健脾和胃，健脾和胃也是扇貝的重要功效之一，它能緩解人類的脾氣虛弱以及運(yùn)化無力，對(duì)人類的腹部脹滿和大便稀溏以及四肢無力等不良癥狀都有很好的緩解功效。適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
5、明目，因?yàn)樯蓉愔懈缓}，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
6、通血，適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。鐵的含量高，吸收好。
7、癌抗瘤，有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
1、孕婦不能吃扇貝，扇貝是一種性寒食材，因此孕婦是不宜吃扇貝的，我們知道扇貝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以為孕婦補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)，但是會(huì)誘發(fā)孕婦腸胃不適，對(duì)于腹中胎兒會(huì)有一定的影響，因此孕婦要禁止食用扇貝。
2、不能和維C一起吃，扇貝不能和維生素c一起吃，會(huì)導(dǎo)致中毒反應(yīng)，這是因?yàn)樯蓉愔械囊恍I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)與維生素c相克，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)身體產(chǎn)生很大危害。
3、脾胃虛寒不能吃扇貝，扇貝是一種性寒食物，因此如果您脾胃不適，好是不要吃扇貝，不僅不會(huì)吸收扇貝的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒癥狀加重，導(dǎo)致一些脾胃方面的疾病，比如胃痛、腹痛、胃炎等等。
