此外，吃蝦時(shí)也要有節(jié)制，不要一次食用過(guò)多，因?yàn)槲r是高蛋白食物，部分過(guò)敏體質(zhì)者會(huì)對(duì)小龍蝦產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風(fēng)病人也不要食用。
5、蝦死亡時(shí)間越長(zhǎng)積累的毒素越多
蝦內(nèi)含豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組胺酸即被細(xì)菌分解成為對(duì)人體有害的組胺物質(zhì)。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了便會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
孕婦能吃小龍蝦嗎
孕婦在孕期需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那么，在飲食上面補(bǔ)充是快的方法了。龍蝦含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，富含鈣、蛋白質(zhì)、氨基酸以及各種礦物質(zhì)。孕婦可以通過(guò)吃蝦來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)，從而促進(jìn)胎兒骨骼的生長(zhǎng)和腦部發(fā)育。只要孕婦對(duì)蝦無(wú)不良反應(yīng)就可以，但注意適可而止，不能吃生的，以免引起腸胃不適。
另外蝦還有通乳的作用，如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，也可適量食用。
孕婦吃龍蝦的好處
1、從蛋白質(zhì)成分來(lái)看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚(yú)蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對(duì)蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1、6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對(duì)蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。
4、從維生素成分來(lái)看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來(lái)源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過(guò)陸生動(dòng)物的含量。
適合孕婦的龍蝦家常做法
椒鹽小龍蝦
主料：椒鹽小龍蝦1斤。
調(diào)料：椒鹽，洋蔥絲，青紅椒絲，姜絲，蔥段，蒜頭。
做法
1、龍蝦去腸，鰓，洗凈瀝干。
2、大油鍋預(yù)熱到7成，放入龍蝦炸到8成熟，全部龍蝦炸好備用。
3、鍋?zhàn)恿羯僭S底油，放入洋蔥絲，青紅椒絲，姜絲，蔥段，蒜頭，爆香。
4、放入龍蝦，加少許鹽，大量椒鹽，翻炒2分鐘。
5、熄火出鍋，上桌。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，大家想必都了解到了小龍蝦的危害有哪些了吧。小龍蝦是水產(chǎn)食物，有著營(yíng)養(yǎng)和功效，卻也有著危險(xiǎn)的潛伏。所以大家在食用小龍蝦的時(shí)候需要注意到相關(guān)的宜忌事項(xiàng)以及衛(wèi)生狀況，孕婦雖然能吃但是不要多吃，因?yàn)辇埼r生長(zhǎng)在水里有潛在的寄生蟲(chóng)哦。希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。
