4、魚籽還是一種維生素D含量非常豐富的食物，因此常吃可幫助預(yù)防佝僂病的作用。
5、魚籽中豐富的維生素B還有幫助預(yù)防腳氣。
孕婦是可以吃魚籽的。
1.魚籽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。
2.魚籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白質(zhì)12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質(zhì)，其中磷酸鹽的平均含量達(dá)到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補(bǔ)品)。
3.魚卵中還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營(yíng)養(yǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體，尤其是對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。
4.對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：魚籽的營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，有很好的滋補(bǔ)作用。魚籽中的微量元素含量也挺高，可以補(bǔ)鈣健腦。
5.對(duì)胎兒的好處：魚籽富含蛋白質(zhì)，維生素A、D含量頗為豐富，準(zhǔn)媽媽適量食用可以促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和腦部發(fā)育。此外魚籽中豐富的鈣質(zhì)也對(duì)胎兒的骨骼發(fā)育很有益處，準(zhǔn)媽媽適量吃一些還能讓寶寶擁有黑亮的頭發(fā)，漂亮的大眼睛。
孕婦吃魚籽的注意事項(xiàng)
1.魚籽的營(yíng)養(yǎng)好，蛋白質(zhì)含量高，適合虛弱的產(chǎn)婦食用。魚籽有明目、烏發(fā)、健腦等作用，媽媽食用不僅能改善自身的發(fā)質(zhì)、膚質(zhì)和記憶力，也能促進(jìn)母乳寶寶的智力發(fā)育。但是媽媽們也不能多吃，以防膽固醇過高。
2.魚籽是用魚的卵制成的一種高蛋白食品。要注意的是并不是所有的魚籽都是能吃的，少數(shù)魚籽可能有毒，比如河豚、鯰魚等。大家所熟知的魚子醬通常是用鱘魚的魚卵制成的，價(jià)格比較昂貴。
3.魚籽中還可能富集農(nóng)藥和寄生蟲，準(zhǔn)媽媽吃的時(shí)候一定要將魚籽的黑膜挑干凈，完全煮熟了吃，而且一次只得少量食用。
4.魚籽富含蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素鈣、磷等，有很好的健腦滋補(bǔ)作用，特別適合兒童食用。適量吃魚籽，有明目、烏發(fā)、健腦、促進(jìn)發(fā)育等效果。魚籽的膽固醇含量比較高，所以老人不宜吃。此外，魚籽中的藥物、污染殘留要比魚肉高很多，所以一般人也要少吃。
5.魚籽挑選那些顆粒圓而飽滿、色澤發(fā)亮的魚籽。
6.魚籽一般為細(xì)小的金黃色的小球狀，一般大量魚籽連結(jié)在在一起，而不是一粒一粒。挑選魚籽的時(shí)候要特別注意這一點(diǎn)。
結(jié)語：魚籽是一種很好吃的食物，并且魚籽中有不少人體必需的元素，能夠促進(jìn)人體健康，而且魚籽而可以使眼睛更好，上文詳細(xì)的講訴了魚籽怎么做好吃，魚籽的功效與作用是什么以及孕婦能吃魚籽嗎，希望大家能夠記住。
