昂刺魚(yú)是一種很常見(jiàn)的魚(yú)類，有些人也叫它為嘎魚(yú)，其實(shí)它還有很多名稱，因?yàn)檫@種魚(yú)在我國(guó)很多地方都有。那么你知道昂刺魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?今天小編就向大家介紹昂刺魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和做法，趕緊來(lái)看看吧!
昂刺魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
昂刺魚(yú)是一種淡水魚(yú)，在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長(zhǎng)123-143mm，雜食，主食底棲小動(dòng)物、小蝦、水生小昆蟲(chóng)等。4-5月產(chǎn)卵，親魚(yú)有掘坑筑巢和保護(hù)后代的習(xí)性。在生殖時(shí)期，雄魚(yú)有筑巢習(xí)性。
性味：甘、平，微毒。
功用：利小便，消水腫，祛風(fēng)、醒酒。
昂刺魚(yú)適合肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營(yíng)養(yǎng)不良性水腫的患者食用;適宜小兒痘疹初期食用。
《本草綱目》：“昂刺魚(yú)能夠消水腫，利小便。”
姚可成《食物本草》：“主益脾胃和五臟，發(fā)小兒痘疹。”
根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，為“發(fā)物”食品，故有痼疾宿病之人，諸如支氣管哮喘，淋巴結(jié)核，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者，忌食或謹(jǐn)慎食用。忌與中藥荊芥同食。
《日用本草》：“發(fā)風(fēng)動(dòng)氣，發(fā)瘡疥，病人尤忌食之。”
《隨息居飲食譜》：“甘溫微毒，發(fā)痘瘡。”
《本草綱目》：“反荊芥。”
1、水氣浮腫(急性腎炎，腎病綜合癥等)
昂刺魚(yú)3尾，綠豆1小杯，大蒜頭1個(gè)，水煮爛，去魚(yú)，食豆，并喝其湯，不能用鹽。
2、累痢潰爛
昂刺魚(yú)1尾，剖去腸雜，納入蓖麻子20粒，黃泥封固，放炭火中煅存性，去泥，研細(xì)末，以菜油調(diào)涂，一日2次，用前先以食鹽水洗滌拭擦患處。(此方亦可用治下肢潰爛。)
