河蚌的營養(yǎng)價值 河蚌的挑選方法及吃法(14)

  孕婦能吃河蚌嗎

  各樣食物當中都含有各種適合人體吸收的營養(yǎng),所以我們平時要做到膳食平衡、飲食多樣化、搭配得當。海鮮是人們餐桌上的美味,且營養(yǎng)豐富,對于孕婦來說,有選擇的吃些海鮮是有益處的。那么,孕婦能吃河蚌嗎?

  孕婦能吃河蚌嗎

  懷孕了吃什么都要留心,一不小心吃錯東西可能會影響胎兒的健康。

  海鮮味道鮮美營養(yǎng)豐富,很多孕媽媽都喜歡吃,對于孕婦來說,有選擇的吃些海鮮是有益處的。比如海魚中富含DHA,魚蛋白比肉蛋白顆粒小,更容易吸收,而蝦則是很好的補鈣食物。

  所以,如果孕婦對海鮮不過敏的話,可以少量吃海鮮,但孕婦吃海鮮要注意適量,海鮮要徹底煮熟后再吃,以免吃入細菌病毒導致生病。那么,孕婦能吃河蚌嗎?

  河蚌肉有滋陰明目、清熱解毒的功效,而且有助于皮膚光澤和彈性。

  蚌肉性寒,但富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力,調低血壓,緩沖貧血的作用,有利于生長發(fā)育;

  富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官修復,供給能量與活力,參與酸堿平衡的調節(jié)的作用;富含鈣,鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高等等。

  醫(yī)生建議說,孕婦如果本身沒有海鮮類過敏史的話是可以吃的,懷孕早期的三個月內盡量不要吃海鮮,防止一些外源性的感染。

  對于懷孕中期可以適當?shù)氖秤?,但是需要注意衛(wèi)生及消毒情況,防止引起食物源性的微生物中毒。

  對于孕晚期來說,那時孕媽媽需要儲備分娩時消耗的能量,則應多吃富含蛋白質、糖類等熱量較高的食品。

  孕婦吃河蚌時不能與含有鞣酸的水果同食,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。

  因為河蚌中富含的蛋白質和鈣等與鞣酸結合,不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值,且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,易出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

  河蚌與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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