豬肝的營養(yǎng)價(jià)值 女人吃它可以排毒(2)

  7、抗腫瘤

  豬肝具多種抗癌物質(zhì)(例如維生素C、硒等),且含具較強(qiáng)抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。

  8、改善皮膚

  豬肝具有改善皮膚的功效,因?yàn)樨i肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用,可以改善皮膚。

  9、預(yù)防肝炎

  經(jīng)常吃豬肝具有預(yù)防肝炎的作用,因?yàn)樨i肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,這些物質(zhì)可以抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。

  豬肝不能和什么一起吃

  1、豬肝+山藥

  山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價(jià)值。

  2、豬肝+鉚魚

  豬肝是不能和鉚魚一起吃的,因?yàn)殂T魚中含多種牛物活性物質(zhì),和豬肝同食會(huì)導(dǎo)致腹痛和腹瀉的。

  3、豬肝+麻雀肉

  豬肝不能與麻雀肉同吃,否則會(huì)引發(fā)消化不良。

  4、豬肝+辣椒

  豬肝炒食或做湯不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含維生素C的蔬菜。維生素在受熱受光時(shí)易被破壞,在酸性溶液中較為穩(wěn)定(pH<4),在中性及堿性溶液中極不穩(wěn)定。特別在有微量金屬離子(如銅離子、鐵離子等)存在時(shí)更易被氧化分解,即使是微量的銅離子也能使維生素 C氧化速度加快1000倍。

  5、豬肝+紅酒

  不要將豬肝與紅酒一起食,這會(huì)降低人體對鐵的吸收。

  結(jié)語:通過以上的介紹,大家對豬肝的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?女人吃豬肝具有補(bǔ)血、排毒、治脫肛、治肝風(fēng)、抗腫瘤、改善皮膚、預(yù)防肝炎等好處,所以經(jīng)常吃豬肝對身體是有益的,以上小編還介紹了豬肝的禁忌大家可要牢記哦。

女人吃豬肝的好處 豬肝不能和什么一起吃 豬肝的營養(yǎng)價(jià)值 
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