板栗是大家都很喜歡的堅果類零食，板栗味道香醇，老少咸宜，大家都知道多吃板栗對身體好，那么板栗具體有哪些功效呢?板栗除了炒熟剝皮食用以外，還有哪些美味的吃法呢?食用板栗又有哪些禁忌呢?接下來就帶著疑問一起看看吧!
板栗的功效一：補腎壯腰
板栗還有一個名字--腎之果，是因為外形和人體的腎臟相似。腎氣不足就會造成手冷、腳冷、體寒等癥狀，而板栗中的營養(yǎng)可以達到補腎益氣的功效，尤其是秋冬季節(jié)體寒的女性朋友，可以多吃一些板栗滋補腎氣，達到暖身壯腰的效果。
板栗的功效二：健脾止瀉
板栗的果仁中含有非常豐富的碳水化合物，這些碳水化合物能夠給人體提供很多能量，還可以幫助人體的脂肪加速代謝。同時，板栗對脾胃也很有好處，多吃板栗可以達到健脾益胃的功效，在寒冷的冬天，體寒體虛的女性可以多吃板栗哦。
板栗的功效三：保護血管
板栗雖然是堅果，但也算粗糧的一種，其中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)可以保護人體的血管，人體所需要的鉀、不飽和脂肪酸等物質(zhì)來降低鈉的吸收，板栗也含有這些營養(yǎng)物質(zhì)，還可以幫助清除多余的膽固醇，所以才有保護心血管的作用。
板栗的功效四：預(yù)防感冒
板栗也算一種水果，雖然水分含量不錯，但它也含豐富的維生素C，比蘋果含量要高10倍以上。同時也含有維生素E，具有預(yù)防感冒、清熱解毒的作用。
板栗的主要作用就是養(yǎng)腎、補脾，但是其實遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有那么簡單。板栗的吃法很多，可以生吃也可以熟吃，但生吃、熟吃的功效是不一樣的。
板栗的吃法
一、香菇燒栗子
香菇燒栗子主要以栗子、香菇、青紅椒為材料制作而成。
制作步驟
1、剝好的栗子備用，香菇洗凈切塊，姜切片，青紅椒洗凈切片。
2、栗子放入蒸鍋蒸熟，盛出備用。
