豆腐是一種我們經常使用的豆制品，雖然說看起來很普通，但是由于它的口感，而且做法有很多，所以多數人都是比較愛吃的。豆腐的功效是什么?這個問題估計很少有人會去考慮，如果你對豆腐比較感興趣，那么就請看下面的文章介紹吧!
豆腐的功效
改善更年期綜合癥
吃豆腐對于改善更年期癥狀效果很不錯，因為豆制品里面都含有大豆異黃酮，一種天然的雌性激素。在更年期的時候女性本身的雌性激素分泌會減少，從而出現各種不適的癥狀，適當的補充雌性激素則可以調節(jié)狀態(tài)，而且效果很好。
補充營養(yǎng)
豆腐中的營養(yǎng)成分是很高的，比如說蛋白質、氨基酸以及維生素B族等等。有一些人不愛吃肉，或者是對于雞蛋和牛奶會過敏，那么就可以常吃一些豆腐，它也是一種高蛋白質含量的食物。身體虛弱的朋友，每天吃一些豆腐是很好的。
補鈣
豆腐中的鈣質含量比較高，雖然說大豆中的鈣質含量不是特別高，但是在豆腐加工的過程中加入了鹵水，這種物質提升了豆腐中的鈣和鎂含量。平時補鈣的時候除了吃鈣片、喝牛奶，還可以常吃一些豆腐，缺鈣的人群一定要記住哦。
促進腦部發(fā)育
很多人應該不知道，其實豆腐是可以幫助我們促進腦部發(fā)育的，我們應該知道豆腐是由大豆制成的，豆腐雖然經過加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，這個物質對我們的大腦是非常重要的，經常食用豆腐有助于增進智力發(fā)育，提高記憶力。
預防癌癥
豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌細胞增殖的作用，經常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、結腸癌的發(fā)生概率。
預防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，有助于預防心腦血管疾病。另外，豆腐熱量很低，并且不含膽固醇，是三高人群及冠心病、動脈硬化患者的理想食物。
