哪些人不宜吃蒜
肝病患者不宜吃
大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,影響食物消化,從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。
另外,大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低,并有可能引起貧血,不利于肝炎的治療。
非細菌性腹瀉不宜吃
發(fā)生非細菌性的腸炎、腹瀉時,不宜生吃大蒜。
因為腸道局部黏膜組織有炎癥,辛辣味的大蒜素會刺激腸道,使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。
眼疾患者不宜吃
中醫(yī)認為,長期大量地食用大蒜會"傷肝損眼"。此外,吃大量大蒜,對眼睛影響大。
上面給大家仔細的介紹了蔥蒜如何吃能抗癌,相信大家都記住了吧,那么下面就要來說說生活中還有哪些食物可以有效防癌。
防癌的食物
胡蘿卜
研究發(fā)現(xiàn),胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿卜還含有較多的葉酸,而葉酸亦有抗癌的作用。
所含有的木質(zhì)素能提高生物體免疫能力2-3倍,從而間接地抑制或消滅體內(nèi)的致癌物質(zhì)和癌細胞。此外,胡蘿卜中的鉬也可以防癌抗癌。所以,常吃胡蘿卜能預(yù)防癌癥發(fā)生。
花菜
專家認為,花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚類物質(zhì),它能降低人體內(nèi)雌性激素水平,可預(yù)防乳腺癌發(fā)生;而吲哚類衍生物如芳香異硫氰酸、二硫酚酮等,可抵抗苯并芘等致癌物質(zhì)的毒性。
此次,花菜中含有一種酶類物質(zhì)——蘿卜子素,能使致癌物失活,可減少胃腸及呼吸道癌的發(fā)生,因此營養(yǎng)醫(yī)學(xué)認為,患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性,多食花菜可以預(yù)防胃癌、乳腺癌的發(fā)生。
此外,花菜中含有較多的纖維素、維生素C、胡蘿卜素、微量元素,它們均有防癌作用。
花菜還可預(yù)防前列腺癌。美國的研究發(fā)現(xiàn),吃十字花科的蔬菜會降低男性患前列腺癌的危險。不過,吃花菜必須依靠咀嚼才能使它的抗癌作用發(fā)揮出來。
日本的一項實驗證明,香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%,對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。
菇類
香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”的物質(zhì),可加強機體的抗癌作用。
日本的一項實驗證明,香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%,對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。
另外,癌癥在初起階段,堅持吃香菇,可以抑制其發(fā)展,甚至可以使其消失。
這是因為香菇不但含多糖,而且還含有干擾素的誘導(dǎo)劑——雙鏈核糖核酸,能夠進入癌細胞抑制其增殖。在各種癌癥手術(shù)后,持續(xù)食用香菇,還可以防止癌細胞的轉(zhuǎn)移。
金針菇莖內(nèi)有一種蛋白,它可以刺激宮頸癌患者體內(nèi)的天然抗癌機制,從而使患者依靠自身免疫力來對抗癌細胞。
松口蘑含有十余種有效的抗癌成分,其中松茸多糖是目前所知強的輔助性T淋巴細胞的刺激劑。
它能有效抑制癌細胞的生長,具有強烈的抗輻射、抗腫瘤活性、抗放射性物質(zhì)傷害機體細胞和抑制腫瘤細胞增值的作用。
并能吸收、排泄致癌物質(zhì),阻止化學(xué)物質(zhì)、放射線和病毒致癌。