藍(lán)莓大家應(yīng)該不陌生，它是常見的水果，看起來的樣子小小的，是黑藍(lán)色的不太起眼，但是營養(yǎng)物質(zhì)確非常多，大家知道藍(lán)莓的好處有什么嗎?藍(lán)莓的吃法有很多，它可以直接吃，還可以做成果汁和小甜品，一些食物不適合與藍(lán)莓同吃，它的禁忌有哪些呢?
藍(lán)莓的好處有什么
1、保護(hù)眼睛
常吃藍(lán)莓可以起到保護(hù)眼睛的效果，它會(huì)有這樣的功效，是因?yàn)槔锩婧胸S富的花青素，要知道這種物質(zhì)對于視網(wǎng)膜有一定的好處，還可以為我們的眼睛提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣能夠很好的減少眼疲勞癥狀，起到比較好的保護(hù)眼睛的效果。
2、提高免疫力
藍(lán)莓是一種很有營養(yǎng)的水果，它里面有人體需要的多種抗氧化劑，這些物質(zhì)對我們的身體有一定的好處，比較明顯的作用就是能將身體中的自由基進(jìn)行中和，所以可以常吃藍(lán)莓，就可以讓我們的免疫系統(tǒng)變得更加健康。
3、降血糖
對于有糖尿病的患者來說，需要控制好自己的飲食，有很多食物是不能吃的，不過患者生活中可以適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓，藍(lán)莓當(dāng)中的物質(zhì)還可以調(diào)整身體，所以大家適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充藍(lán)莓，堅(jiān)持一段時(shí)間，也會(huì)讓我們的血糖水平有一定的改善。
4、美容養(yǎng)顏
藍(lán)莓當(dāng)中的抗氧化物質(zhì)含量很高，對于體內(nèi)自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現(xiàn)皺紋，起到防止衰老的效果，美容養(yǎng)顏的作用特別明顯。
5、提高記憶力
在藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的類黃酮物質(zhì)，而這一類物質(zhì)對于大腦記憶力有非常好的效果。經(jīng)常食用藍(lán)莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現(xiàn)退化。
6、預(yù)防癌癥
前面就已經(jīng)說到，藍(lán)莓當(dāng)中的花青素含量很高，而這類物質(zhì)除了對視力有好處之外，還能起到預(yù)防癌癥的效果。只要能堅(jiān)持食用，患癌癥的可能會(huì)會(huì)比常人小很多。
藍(lán)莓的吃法
制成藍(lán)莓酸奶
材料：藍(lán)莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起放入榨汁機(jī)中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅(jiān)果和麥片的還可加麥片和堅(jiān)果一同實(shí)用。
自制藍(lán)莓雪糕冰激凌
