雞蛋
菠蘿中含有大量的果酸，如果和蛋白質(zhì)豐富的食物同時(shí)食用的話，果酸會(huì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)凝集成塊狀，不利于人體的消化和吸收，甚至腸胃不好的人可能會(huì)造成腹瀉。而蛋白質(zhì)豐富的食物就例如牛奶，雞蛋。
但是矛盾的是菠蘿中含有一種物質(zhì)，這種物質(zhì)叫做菠蘿朊酶，菠蘿朊酶可以在胃中幫助分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體不足的消化酶，幫助人體消化吸收蛋白質(zhì)，所以可以在食用了肉類(lèi)之后，吃一點(diǎn)菠蘿，有助于消化。
2.蘿卜
菠蘿中含有豐富的維生素，例如維生素C，而蘿卜中含有維生素C酵酶，維生素C酵酶這種物質(zhì)會(huì)破壞食物中的維生素C，同時(shí)還會(huì)使菠蘿中含有的類(lèi)黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榘⑽核峒岸u苯甲酸，這兩種物質(zhì)會(huì)抑制甲狀腺功能的作用，所以在食用菠蘿的時(shí)候好不要同時(shí)食用蘿卜。
3.芒果
菠蘿和芒果都是容易造成過(guò)敏的水果，因?yàn)椴ぬ}和芒果中都含有容易造成皮膚過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì)，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類(lèi)物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)會(huì)分解人體內(nèi)的蛋白質(zhì)，但是又會(huì)對(duì)人體嘴唇幼嫩的表皮及口腔黏膜造成刺激作用，而嚴(yán)重的可能產(chǎn)生菠蘿中毒，會(huì)出現(xiàn)多種癥狀。芒果中則含有二羥基苯和單羥基苯，沒(méi)有完全成熟的芒果中還含有醛酸，這些物質(zhì)對(duì)于皮膚的黏膜也有著刺激作用。
在注意了不能喝菠蘿一起食用的食物之后，又要注意哪些人不宜食用菠蘿呢?
1.對(duì)菠蘿過(guò)敏的人
對(duì)菠蘿會(huì)過(guò)敏的人不宜食用菠蘿，菠蘿的過(guò)敏反應(yīng)快的在15分鐘內(nèi)就會(huì)發(fā)生，這類(lèi)的過(guò)敏被稱(chēng)之為“菠蘿中毒”還有就是“菠蘿病”。對(duì)菠蘿過(guò)敏的人食用了菠蘿之后可能會(huì)產(chǎn)生腹瀉，嘔吐，頭暈，發(fā)癢，發(fā)麻等癥狀，而嚴(yán)重的可能會(huì)造成休克。
2.患有濕疹和疥瘡的人
患有濕疹和疥瘡的人好不要食用菠蘿，菠蘿是發(fā)物，可能會(huì)加重病癥。
3.患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的人
因?yàn)椴ぬ}中含有蛋白酶和甙類(lèi)物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)會(huì)分解人體內(nèi)的蛋白質(zhì)，但是又會(huì)對(duì)人體嘴唇幼嫩的表皮及口腔黏膜造成刺激作用，并且菠蘿含有豐富的果酸，可能會(huì)刺激口腔黏膜，牙齦，所以食用菠蘿可能會(huì)加重病情。
4.低血壓患者
低血壓患者不宜食用菠蘿，因?yàn)椴ぬ}又降血壓的功效。
5.體弱的女性
體弱，怕冷的女性要少量的食用菠蘿，因?yàn)椴ぬ}性微寒，所以本身體弱體寒的女性就不宜多吃菠蘿。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了菠蘿的好處，菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和菠蘿的食用禁忌，相信大家現(xiàn)在對(duì)于菠蘿應(yīng)該也有了一些了解，我們平時(shí)可以適當(dāng)?shù)念~吃一些菠蘿，但是在吃的時(shí)候一定要注意食用的禁忌。
