青木瓜有哪些做法
涼拌青木瓜-萬年長(zhǎng)青(4人份)
材料：青木瓜200克(約1/4個(gè))，紅蘿卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少許。
調(diào)味料：鹽、香油、醋、糖適量。
做法
1.青木瓜、紅蘿卜切細(xì)絲，用鹽腌一下。
2.用冷開水洗凈。
3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調(diào)味，即可裝盤。
青木瓜銀耳湯
原料：青木瓜350g、瘦肉300g、銀耳25g、胡蘿卜一個(gè)、油、鹽、姜、紅棗適量
制法
1、將銀耳捏碎、洗凈，用清水泡著備用;豬肉洗凈，切丁;青木瓜去籽去皮，切塊;胡蘿卜洗凈、切塊。
2、在鍋內(nèi)放入適量清水，加入肉丁后加熱。
3、水開后放入切好的青木瓜和胡蘿卜，加入適量生姜、鹽和紅棗，銀耳撈出后一并放入。
4、中火煲一小時(shí)左右，即可出鍋食用。
青木瓜沙拉
原料：青木瓜一個(gè);百香果一顆;蒜頭三粒;鹽、糖、香油、辣椒各少許。
制法
1. 青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽腌5至10分鐘后，擠去苦水。
2. 切開百香果，挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。
3. 將青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻后置入冰箱冰，待冰涼后即可食用。
