吃法：喝粥的時候撒一些芝麻鹽放在粥上，蒸飯的時候也可以撒一些，吃饅頭的時候，可以把饅頭掰開，撒上適量芝麻鹽，每天總量控制在一拳以內(nèi)(芝麻油脂含量高，一定要注意控制量哦)。
注意：存放時選擇密封性較好的保鮮盒。
功效：中醫(yī)上講，鹽入腎經(jīng)，黑芝麻中加入少量食鹽，可以起到引“藥”入腎經(jīng)的作用，增強補腎益精的效力。在古方之中，還有鹽水送服補腎藥的記載，起著引經(jīng)藥的作用。
3、黑芝麻粥
做法：首先，準(zhǔn)備適量的大米和黑芝麻，將它們淘洗干凈，芝麻晾干;后將晾干的芝麻放入熱鍋中干炒，炒出香味后盛出;然后將芝麻碾碎，收集一處，留有備用;繼而在鍋中添加適量清水，倒入大米，開火煮開;等水開之后，將碾碎的黑芝麻倒入，攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮;等粥變粘稠后，即可關(guān)火食用。
功效：用黑芝麻熬粥，不但口感香醇軟糯，還暖胃暖身，是冬季養(yǎng)生的一道佳品。
1、慢性腸炎患者
《本草從新》中記載：胡麻服之令人腸滑，精氣不固者亦勿宜食。慢性結(jié)腸炎患者病情容易反反復(fù)復(fù)，會加重腹瀉的癥狀，所以不建議食用。
2、便溏腹瀉患者
黑芝麻膳食纖維豐富，并且含油量較高，有潤腸通便的功效，會加重病情，便溏腹瀉患者不適合吃黑芝麻。
3、陽痿、遺精患者
《本草求真》中記載：下元不固而見便溏，陽痿，精滑，白帶，皆所忌用。所以陽痿、遺精患者不建議食用。
食用芝麻的注意事項
1、不宜和雞肉同食
黑芝麻和雞肉相克，不能一起同食，避免對生命造成威脅。黑芝麻可以搭配山藥、大米、糯米等煮粥，還可以制成蜜餞、餅干或者包子，味道都非常好，還有養(yǎng)生功效。
2、不宜過量食用
物極必反，過量食用黑芝麻會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，引起頭發(fā)脫落、油膩、干枯等頭皮問題，建議每天食用量不超過一瓷勺。
3、建議消化功能弱的人研磨食用
黑芝麻外面有一層皮，帶皮的黑芝麻不易于消化，可能會使得營養(yǎng)成分得不到充分吸收。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了黑芝麻的功效，我們現(xiàn)在應(yīng)該對黑芝麻會給身體帶來什么好處有了了解。它是一種常見的谷類，在平時適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢詾槲覀兊纳眢w提供多種需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以說是一種比較適合人們吃的食物了。
