原料：紅豆200克、馬蹄數個、檸檬1左右、冰糖適量
做法：先把紅豆放入水中浸泡1小時，將馬蹄削皮切碎，加入冰糖、檸檬和適量的水一起煮成馬蹄水。再將浸泡好的紅豆放入鍋中加入是亮點水煮成紅豆湯，然后把煮好的紅豆湯倒入馬蹄水中拌勻后即可食用。
功效：馬蹄富含多種維生素，且具有降血壓和防癌的作用，與紅豆一起做成紅豆馬蹄湯非常有助于減肥。
4、紅豆燕麥粥
原料：燕麥30克、大米20克、紅豆50克、糖適量
做法：先將紅豆放入水中浸泡2-3個小時，再放入鍋中加入適量水煮得差不多熟時，再放入洗凈的生燕麥，繼續(xù)煮，后再加入大米煮熟后即可食用?？筛鶕€人口味加入適量的糖。
功效：燕麥和紅豆都屬于低熱食物，能增強飽腹感，對瘦身減脂非常有效。此外，燕麥中富含的B族維生素和葉酸等，可改善血液循環(huán)、緩解壓力。
5、紅豆冬瓜湯
原料：冬瓜400g、紅豆200g、鹽適量
做法：先紅豆洗凈，浸泡6個小時后備用;再將冬瓜洗凈去皮后切成塊，在鍋中放入適量水燒開，放入紅豆煮熟，再加入冬瓜塊開蓋中火煮至冬瓜變透明后，加鹽調味即可。
功效：補血利尿、消除浮腫、促進腸胃蠕動、改善便秘、瘦身減肥。
6、紅豆杞棗粥
原料：紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升
做法：將紅豆洗凈泡水4小時、糙米洗凈泡水2小時，泡完后將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘后，將剩下的材料都放入鍋中，以大火燒開后轉中小火煮30分鐘即可。
功效：通便去浮腫，美容養(yǎng)顏，瘦身減脂，還能促進消化。
1、紅豆不宜與羊肉同食。
2、羊肝與紅豆相克：同食會引起中毒。
3、紅豆與羊肚相克：同食會引起中毒。
4、紅豆和米同食：食之發(fā)口瘡。
結語：上文已經為大家介紹了紅豆的功效，我們現在對紅豆應該有了一些了解，在平時大家可以適當的吃一點紅豆，它不但可以為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質，對于預防一些疾病還有很不錯的功效，可以說它是很適合人們吃的谷類。
