白菜的功效 怪不得人們都說百菜不如白菜

  白菜大家應(yīng)該不陌生,這是一種比較常見的家常蔬菜,不過吃過白菜的人,都感覺它挺好吃的,那么對于百吃不厭的白菜,大家知道它的功效嗎?關(guān)于白菜的做法有很多,可以包餃子吃,還能夠炒著吃,不過一些人不適合吃白菜,白菜的禁忌是什么呢?

  白菜的功效

  護膚養(yǎng)顏

  在平時適當?shù)某园撞四軌蜃o理皮膚,尤其是在干燥的季節(jié),因為氣候的原因,人們的皮膚很有可能會有干燥缺水的問題。在白菜里面含有豐富的維生素C、維生素E,所以大家適當?shù)某园撞?,能夠起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。

在平時適當?shù)某园撞四軌蜃o理皮膚

  補鈣

  在平時適當?shù)某园撞耍軌蚱鸬胶芎玫难a鈣效果,在白菜里面含有豐富的鈣,要知道一杯大白菜汁,能夠為我們的身體提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。對于一些不喜歡喝牛奶的人,可以通過食用足量的大白菜來為身體補鈣。

  潤腸排毒

  白菜里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,它有人體需要的粗纖維,這種物質(zhì)到了身體中,不但能起到潤腸、促進排毒的作用,還可以很好的刺激腸胃蠕動,這樣就能夠使大便排泄,幫助消化的功能。所以適當?shù)某园撞?,對于預(yù)防腸癌有良好功效。

  促進食欲

  老年人常吃白菜,不僅增加食欲,還能去胸悶心堵,如果不喜歡直接吃白菜,可以選擇做餡吃,味道會更好。

老年人常吃白菜,不僅增加食欲,還能去胸悶心堵

  防乳腺癌

  白菜中有一些微量元素“吲哚”,它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。

  解酒

  在白菜中有豐富的硒元素,硒元素有很強的解酒能力。所以,經(jīng)常應(yīng)酬需要喝酒的朋友們,可以通過吃白菜能夠解酒。

  白菜的做法

  1.素炒大白菜

  原料:凈大白菜500克,油20克,醬油50克,精鹽5克,姜絲3克。

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