油鍋燒至7成左右，逐一放入山藥條，炸至表面金黃后撈出，用廚房紙吸去表面余油，乘熱佐番茄沙司同食
紅燜羊肉山藥
用料
羊肉550克;山藥280克;胡蘿卜250克;香菜15克;水適量;蔥35克;姜5克;蒜5克;五香粉1/8勺;鹽適量;白糖1大勺;生抽1大勺;老抽適量;料酒2小勺;香葉2片
做法
將羊肉洗凈，切成小片
煮鍋中放入適量水，將羊肉放入，放入料酒1小勺后開火煮
胡蘿卜去皮，切成小塊
山藥去皮，切成小塊
蔥系成蔥結(jié)，姜切成片，蒜去皮切成片
煮5分鐘后撈出羊肉，倒去臟水，將羊肉用溫水沖洗干凈
燉鍋中倒入油，放入蔥、姜、蒜、五香粉，翻炒
炒出香味后放入胡蘿卜、山藥、翻炒
放入羊肉，鹽、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺
倒入開水，水量要沒過食材
水開后撇凈浮沫，放入香葉
小火煮約40分鐘至食材均熟后，將香菜洗凈切成段。放入香菜，轉(zhuǎn)大火再煮1
分鐘略收濃湯汁即可盛出
1.豆類食物要謹慎
第一種不能和山藥一起吃的食物是豆類食物，因為豆類食物容易產(chǎn)氣，可能會使得人體的腸胃負擔加重，而山藥是一種富含淀粉的食物，對于人的腸胃消化也有一定的阻礙，如果這兩種食物在一起吃，更加容易使得腸胃不舒服，甚至會出現(xiàn)腸胃疾病。
尤其是大豆，綠豆等食物，富含直鏈淀粉，和山藥中富含的淀粉一起攝入，導致淀粉含量過多，人體消化系統(tǒng)可能就會出問題而引起不適。
2.蛋白質(zhì)含量高的食物少吃
山藥中含有的淀粉也會起到刺激消化腺分泌消化液的作用，這樣就會導致人體胃酸過多，這個時候如果山藥和富含蛋白質(zhì)的食物，比如魚肉，花生等一起吃到肚子里，可能會出現(xiàn)胃酸上涌的現(xiàn)象，從而導致腸胃不舒服。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了山藥的功效，我們現(xiàn)在對山藥應該有了一些了解，喜歡吃山藥的朋友，在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養(yǎng)的蔬菜。
