南瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，南瓜本身具有很多的功效，它能夠護理皮膚，還可以緩解眼睛疲勞。關(guān)于南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味嗎，我們知道吃南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、消腫、養(yǎng)胃
常吃南瓜能夠幫助人們消腫養(yǎng)胃，南瓜可以說是高鉀低鈉的蔬菜中，含有鉀元素比較豐富的一種，能夠改善身體疲勞以及水腫，還可以有效的解毒消腫、利尿的功效。大家可以將南瓜和小米一起熬粥喝有養(yǎng)胃的效果，不僅僅能夠緩解胃腸的負擔，還可以護理胃粘膜。
2、護理皮膚以及補血
南瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它含有人體需要的維生素c、胡蘿卜素、葉酸以及維生素e等物質(zhì)，它們能夠幫助皮膚抗氧化，孩可以改善皮膚的粗糙以及暗淡，讓皮膚變得更加有光澤。南瓜里面有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵以及葉酸都可以促進血紅細胞生成，具有補中益氣以及氣血雙補的功效。
3、調(diào)理三高
很多人應該不知道，南瓜能夠幫助人們調(diào)理三高，它會有這樣的功效，是因為本身大量的鉀元素、果膠以及粗纖維，它們都是調(diào)節(jié)三高的微量元素，南瓜中的果膠能夠降低餐后血糖升高，不過要知道南瓜中的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態(tài)。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態(tài)。
南瓜的做法
紅棗百合蒸南瓜
1.南瓜去皮，去瓤，切塊，備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜，比較不錯!
2.鮮百合洗凈，一片片摘開，干百合提前泡發(fā)，備用。
3.紅棗洗凈，去核，備用。
4.把所有 的食材擺在盤中，放入蒸屜。
5.蒸鍋燒水，水開后放入南瓜，中火蒸20分鐘左右。
