香菇在我們吃火鍋、吃燒烤的時候都是少不了的，它的味道特別好，如果在湯里加一些香菇，整個湯都會變得很香。香菇的功效是什么?吃香菇對于身體很好，但是具體的好處看很少有人能說的出來吧!吃香菇的禁忌有哪些?一起來看文章吧!
香菇的功效
美容養(yǎng)顏
吃香菇具有美容養(yǎng)顏的效果，因為我們知道香菇里面是有很多礦物質(zhì)、核糖的，這兩種成分能促進人的血液循環(huán)，幫助提升人的代謝能力。代謝的能力提升了，臉上的痘印以及脫皮問題等都會好得更快。而且香菇還有助于美白，能預防色斑。
提高身體免疫力
香菇的提升免疫力效果也是很好的，可能有很多人都不知道，如果能常吃香菇的話，患上感冒的可能性就會少很多。當一個人的免疫力很差的時候，不僅容易咳嗽和感冒還可能會有精神差、腦力下降的情況出現(xiàn)，后果是比較嚴重的。
香菇中含有豐富的維生素以及蛋白質(zhì)之類的物質(zhì)，還有一些不飽和脂肪酸，這些成分都是能幫助提升免疫的。當你感覺到自己的身體素質(zhì)不是很好的時候，就可以吃點香菇，大病初愈的朋友或者是產(chǎn)婦，也可以多吃一些香菇哦!
降脂降血壓
很多人應該不知道，其實香菇可以幫助我們降低血壓，香菇中的物質(zhì)能夠起到降血脂和降血壓的效果，香菇中含有豐富的香菇多糖、嘌呤以及維生素以及多種礦物質(zhì)，這些物質(zhì)到了我們的身體中能夠吸收膽固醇，也可以阻止膽固醇的合成。
補血補氣
在香菇當中礦物質(zhì)的含量是比較高的，鈣元素、磷元素、鉀元素以及硒元素等等有很多，這些礦物質(zhì)對貧血、氣虛都有一定效果，其效果堪比肉食，這也就是為何香菇有素中之葷的稱呼。
抗癌
香菇當中比較特別的一種物質(zhì)就是香菇多糖，可以達到抗癌的效果。此外，香菇當中還有一種叫做雙鏈核糖核酸的物質(zhì)，可以抑制癌細胞的分裂速度，不管是健康人預防癌癥還是癌癥患者術(shù)后恢復都有一定效果。
健腦
香菇之所以有健腦的效果是因為其中含有十六中氨基酸，其中七種是人體必需的。而氨基酸是促進大腦發(fā)育的有利物質(zhì)。
