山藥怎么處理不過敏
過敏的朋友想要處理山藥，其實只要戴個手套就可以了，或者是在手上裹一層保鮮膜，之后再削皮。還有一種方法就是將山藥放在熱水中燙一下，這樣山藥中的過敏原就會被破壞，再用手接觸的時候就不會有過敏反應了。山藥拿出來之后，用刀輕輕的一劃，皮就掉下來了。
孕期是可以適當?shù)某砸稽c山藥的，不僅是能吃，對寶寶生長發(fā)育也很好呢，但是孕期吃山藥還是有很多注意事項的，孕媽吃之前一定要注意了!
1、緩解便秘
山藥中含有大量的淀粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養(yǎng)元素，所以具有一定的纖體作用，同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。
2、健脾益胃、助消化
山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。山藥具有很強黏度的物質基礎是糖和蛋白質的復合體-一種被稱為黏蛋白的物質，這種物質可以防止黏膜損傷，并且在胃蛋白酶的作用下保護胃壁，預防胃潰瘍和胃炎。
3、降低血糖
山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4、預防孕期肥胖
孕期吃山藥就有一定的纖體的作用，而且山藥中還含有大量的淀粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養(yǎng)元素。
5、安神養(yǎng)胎
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效預防心血疾病，起到安神、養(yǎng)胎的功效。
結語：山藥是很多人喜歡吃的食材，不僅吃起來脆脆的，而且還有很多的營養(yǎng)價值，我們常見的山藥就是鐵棍山藥。山藥的營養(yǎng)價值也是很高的，食用之后可以延年益壽，還能美容養(yǎng)顏，還有一定的健腦作用。孕婦也可以吃山藥，但是吃的時候要注意不能生吃，也不能過量的食用。
