2、花菜和黃瓜相克不能一起吃
花菜中有不少的維生素C成分,補(bǔ)充維生素C能夠美白、抗衰老,非常有益我們的身體健康。但是黃瓜里面卻有維生素C分解酶,這樣就會(huì)使得維生素C都被浪費(fèi)了。因?yàn)檫@兩個(gè)東西不要放在一起吃,分開(kāi)吃會(huì)更好。
3、花菜和牛奶相克不能一起吃
牛奶中含有豐富的鈣質(zhì),花菜中所含的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收,從而降低其利用率,因此花菜和牛奶不宜同吃,也不宜吃完花菜后馬上飲用牛奶。
4、花菜和香椿相克不能一起吃
香椿和花菜不宜同食,因?yàn)橄愦恢械拟}元素較多,二者的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合,易降低或削弱鈣質(zhì)的消化和吸收。
花菜炒雞蛋
菜花揪成小塊,放到鹽水里泡幾分鐘,撈出來(lái)用水焯兩分鐘后過(guò)涼。胡蘿卜改刀,雞蛋炒至七成熟裝盤(pán)。小碗里放入鹽,黃酒,淀粉,水調(diào)汁。
鍋內(nèi)加底油把胡蘿卜下入翻至斷生再把菜花倒入翻炒兩分鐘,后把難蛋加入倒入汁炒勻即可。
家常肉絲花菜
將菜花掰成小塊,然后清洗干凈,肉切絲。菜花放入開(kāi)水中焯一下,這樣炒的時(shí)候比較容易熟,而且不會(huì)糊鍋。
鍋中燒熱油,放入肉絲蔥和花椒爆香,待肉絲變色后然后放入菜花翻炒。放入少許的鹽、醬油繼續(xù)翻炒至水分收干即可。
干煸花菜
花菜用手掰成小朵,把掰好的花菜先用清水洗兩遍,再用鹽水泡10分鐘,后用流動(dòng)的清水再?zèng)_洗一遍,瀝干多余的水備用。
帶皮的五花肉切成薄片,在鍋里倒少量的油,將五花肉煸炒2-3分鐘,把肥膘里的油炒出來(lái)肉炒干后下入用剪子剪斷的干辣椒段和蒜片一起翻炒。
把控干水的花菜倒入鍋中,翻炒1分鐘左右,先烹入醬油翻炒均勻后再烹入料酒和少許白糖,菜花入味上色后倒入青蔥段再炒半分鐘,后將孜然粒加入,這道菜就大功告成了。
總結(jié):常吃花菜好處非常多,可以幫助順利地排便,還能夠達(dá)到抗癌的效果。不過(guò)吃花菜的禁忌大家還是該注意,比方說(shuō)不可以和豬肝一起吃,還不可以與黃瓜、牛奶一起吃,以免造成不必要的麻煩。關(guān)于花菜的內(nèi)容就是這些,希望今天的文章能夠幫助到大家。