胡蘿卜是常見(jiàn)的蔬菜之一，它具有很多的好處，吃了可以為我們的身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜的做法有很多，并且做出的菜式都比較美味。不過(guò)胡蘿卜不能和什么食物一起吃大家知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
益肝明目
胡蘿卜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它含有大量胡蘿卜素，這個(gè)物質(zhì)是組成維生素A的必要物質(zhì)，我們知道維生素A對(duì)人體來(lái)說(shuō)是非常重要的，它可以幫助我們緩解眼睛疲勞，有補(bǔ)肝明目的作用，平時(shí)多吃一點(diǎn)可治療夜盲癥。
利膈寬腸
胡蘿卜中含有豐富的植物纖維，這個(gè)物質(zhì)一般不會(huì)被吸收和消化，并且它的吸水性強(qiáng)，可以在我們的腸道中快速的膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，它能夠幫助我們?cè)黾幽c胃的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，有助于通便。
健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。
增強(qiáng)免疫功能
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，我們知道胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，這個(gè)物質(zhì)能夠幫助我們?cè)黾由眢w的免疫力，在預(yù)防上皮細(xì)胞病變的過(guò)程中具有重要作用，身體素質(zhì)不是特別好的朋友，在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)胡蘿卜。
降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
改善貧血
胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀。
促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)
胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng)。
第一道：胡蘿卜面
把胡蘿卜汁融合到面條中，面條的顏色變得更加漂亮，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。如果家里的孩子不喜歡吃胡蘿卜，不妨試試這種做法。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。面粉400克、胡蘿卜2根。
第二步：將胡蘿卜放入原汁機(jī)中壓榨出胡蘿卜汁。
第三步：把蘿卜汁倒入面粉中攪拌勻均，和成表面光滑的面團(tuán)(如果胡蘿卜汁不夠，可以適當(dāng)加一些水)。然后蓋上保鮮膜，醒30分鐘左右。
