苦瓜有很好的降血糖降血脂作用，孕婦適當(dāng)吃一些苦瓜，能有效防止妊娠期高血壓和妊娠糖尿病，有利于孕婦和胎兒的身體健康。
苦瓜具有清熱消暑的作用，對(duì)治療熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多有一定的療效，孕婦懷孕期間體溫上升，身體難散熱，這時(shí)候吃一些苦瓜，或者將苦瓜打成汁喝，能起到降暑的功效。
雖然吃苦瓜有很多好處，但孕婦需要控制好進(jìn)食量，以免過(guò)多進(jìn)食苦瓜對(duì)身體造成危害。由于苦瓜性寒涼，可能會(huì)對(duì)人體腸胃造成刺激，因此腸胃虛寒的孕婦不要吃太多苦瓜，以免引起腹瀉。
還要注意的是，苦瓜中含有一種奎寧的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激子宮的收縮，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。所以有的人說(shuō)孕婦就不要食用苦瓜。但是奎寧作為苦瓜的中的一種物質(zhì)，作用是比較小的，孕婦食用一些也沒(méi)有太大的影響。但是為了安全起見(jiàn)，孕婦食用苦瓜的時(shí)候一定要注意量。
苦瓜怎么做不苦
很多孕婦都受不了苦瓜的苦味，那么苦瓜怎么做能既保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又不那么苦呢?很多人想用水煮的方法去苦味，其實(shí)這種方法并不妥當(dāng)?？喙虾貌灰盟筮^(guò)，煮過(guò)以后很多營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失，口感也會(huì)不好。如果想讓苦瓜不苦，可以嘗試以下方法：
1、挑選首先挑選苦瓜的時(shí)候選嫩一點(diǎn)的，這樣苦味就不會(huì)那么濃。顏色翠綠翠綠的，表面上的泡大一點(diǎn)的苦瓜味道會(huì)比較淡一點(diǎn)。顏色發(fā)黃，表面看起來(lái)干扁的苦瓜味道就會(huì)很苦。
2、做的時(shí)候把苦瓜對(duì)切開(kāi)，關(guān)鍵是把里面的瓤挖干凈，那個(gè)瓤是苦的，內(nèi)壁那一層白白的膜也要挖干凈。
結(jié)語(yǔ)：苦瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，不僅僅能清熱解毒，還具有美容養(yǎng)顏、降血糖的作用。平時(shí)適量食用一些苦瓜，還能養(yǎng)血護(hù)肝。孕婦適量的食用一些苦瓜是可以的，但是苦瓜中的奎寧會(huì)刺激子宮的收縮，所以孕婦在食用的時(shí)候一定要適量。
