再加少許香油、醋,攪拌均勻成醬汁備用。
將蒜末、紅辣椒、醬汁倒入碗中。
加些許鹽、生抽攪拌均勻即可。
小竅門(mén)
?、凫趟畷r(shí)加少許鹽可使豆角在煮的時(shí)候保持原有的顏色。
?、诎瓒菇乔耙欢ㄒ獮r干水分,不喜歡辣的可以不加辣椒。
大盤(pán)長(zhǎng)豆角粉竽粘糖
主料:豆角 (700克)五花肉 (50克)。
輔料:廚具其它分類常見(jiàn)菜式 夏季菜譜 熱菜 咸鮮 炒。
豆角洗凈折成三段備用。
五花肉切片薄片,蒜去衣?lián)艹赏暾牧溆谩?/p>
鍋下水燒開(kāi)后,滴入1滴油和撒入1茶匙鹽,然后把長(zhǎng)豆角放入焯水,煮軟后撈出,瀝干水份備用。
把五花肉片和蒜粒放入鍋里。
小火煸香五花肉片和蒜粒,并出豬油。
然后把長(zhǎng)豆角放入,開(kāi)大火快速翻炒。
撒入1茶匙油和雞精。
翻炒均勻即可。
小竅門(mén)
讓豆角保持脆綠色的方法
焯水時(shí)滴入1滴香油和撒入1茶匙鹽,再放入豆角,煮至豆角微軟變色即可撈出,然后迅速過(guò)涼水,就能讓豆角保持脆綠的顏色。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家推薦豆角怎么吃的去哪不內(nèi)容,相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了,豆角的做法很多很多,小編為大家推薦的是又好吃又好做的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。