藕怎么做好吃
紅棗蓮藕排骨湯
材料
排骨、蓮藕、紅棗、鹽、生姜。
做法
1、排骨入開(kāi)水鍋焯水后撈出，清洗掉浮沫后放入砂鍋，放入生姜片，倒入清水，大火煮開(kāi)后改小火煮煨燉。
2、紅棗用清水淘洗干凈，藕洗凈去皮切成滾刀塊。
3、排骨燉30分鐘過(guò)后，放入藕塊和紅棗，繼續(xù)用小火燉30分鐘。
4、燉至藕綿軟后，調(diào)入精鹽再燉10分鐘即可。
黑米蒸蓮藕
材料
黑米100克，蓮藕1節(jié)，白糖適量。
做法
1、黑米浸泡數(shù)小時(shí)。
2、蓮藕洗凈，去掉外皮，切去一頭。
3、用筷子將黑米填進(jìn)藕孔里，將切下來(lái)的藕頭用牙簽固定。
