研究結(jié)果表明蕎麥中包含了脂肪，蛋白質(zhì)以及很多種的維生素和氨基酸這些對(duì)人體來(lái)說(shuō)比較重要的元素，苦蕎茶是由苦蕎麥組成它的功用和效果與之有關(guān)。首先，蕎麥有一種特有的成分叫蘆西(尤其是苦蕎)。它是在軟化血管以及降低血脂的方面有很重要的功能。對(duì)于現(xiàn)在生活中較為常見(jiàn)的心血管疾病和高血壓起到一個(gè)很好的預(yù)防以及治療的作用。有事實(shí)證明她對(duì)糖尿病的控制與治療有效率達(dá)到了93%。它的功效還不止與此，清熱解毒，強(qiáng)健腸胃也是它的主要功效。
1、苦蕎茶對(duì)于調(diào)節(jié)體內(nèi)過(guò)多的胃酸起著輔助的作用。與過(guò)多的胃酸發(fā)生反應(yīng)中和，它使得胃酸的比例比較適合。根據(jù)它的這個(gè)特性，我們同時(shí)也要注意苦蕎是偏寒性的，如果有胃寒或者是有胃病的人使用過(guò)多的話，會(huì)引起腹瀉或者是反酸的現(xiàn)象。這就對(duì)我們的身體健康造成了損傷，不利于我們保護(hù)腸胃。所以在使用過(guò)程中要注意量的問(wèn)題。
2、有些人群會(huì)對(duì)苦蕎茶或者是對(duì)含有苦蕎因素的產(chǎn)品產(chǎn)生過(guò)敏的情況。出現(xiàn)皮膚瘙癢、哮喘以及頭暈這種狀況的很可能就是嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)。所以我們?cè)谝每嗖柚?，你一定要搞清楚自己是否?duì)他過(guò)敏。如不太清楚的話可能會(huì)對(duì)身體造成大的損傷。
3、苦蕎茶中含有一種叫做蘆丁的物質(zhì)，蘆丁可以降低血壓和血糖，還可以有效降低血脂，這對(duì)于高血壓，高血糖的朋友們，可能是福音，但是，如果您患有的是低血壓或者低血糖，請(qǐng)好不要飲用苦蕎茶。不然可能會(huì)加重你的病情，損害身體的健康。盡量不要飲用苦蕎茶。
苦蕎茶的飲用禁忌
苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒(méi)有食物的時(shí)候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會(huì)加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
禁忌一
苦蕎偏寒性，胃寒或者有胃病的人群不宜過(guò)多食用，否則會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象;
禁忌二
少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏癥狀，所以黑苦蕎過(guò)敏史者謹(jǐn)慎食用;
禁忌三
苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人請(qǐng)謹(jǐn)慎食用。否則很可能產(chǎn)生反效果。
總結(jié)：通過(guò)對(duì)上面文章的閱讀，我們對(duì)苦蕎茶應(yīng)該有了一定的認(rèn)識(shí)和了解了，苦蕎茶雖好，但是有些人是不可以喝的，所以這類人群就需要注意了。如果家里有三高人士的，可以準(zhǔn)備一些苦蕎泡茶喝，對(duì)控制血壓還是很有效的。
