好好喝水是愛(ài)肝表現(xiàn)
忙碌的我們飲水量普遍不足，而飲水不足會(huì)影響肝臟的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。通常來(lái)說(shuō)，成人每天需要飲水2000毫升，老年人1500毫升。肥胖者因體內(nèi)水分比正常人少15%～20%，所以，每日飲水量達(dá)到2200毫升～2700毫升才符合健康標(biāo)準(zhǔn)?？茖W(xué)的飲水方式是：平均每3個(gè)小時(shí)攝入300毫升～500毫升水;飲用水的佳選擇是白開(kāi)水、礦泉水以及清淡的茶水等，不要以各種碳酸飲料、糖水來(lái)代替飲水。
關(guān)愛(ài)肝臟從體檢開(kāi)始
一般情況下，肝功能檢查能夠有效地反映肝臟是否存在損傷。以谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)為例，只要有1%的肝細(xì)胞出現(xiàn)損傷，血清的ALT活性就會(huì)增長(zhǎng)1倍。肝功能檢查通常有十余項(xiàng)反映肝臟不同方面功能的項(xiàng)目，能夠逃脫肝功能檢查這個(gè)“照妖鏡”的肝病幾乎不存在。
對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)，應(yīng)每年進(jìn)行一次肝功能檢查，一次肝臟超聲檢查。對(duì)于已經(jīng)明確存在慢性肝病的患者，則應(yīng)該根據(jù)不同的情況，增加檢查的次數(shù)和項(xiàng)目。如慢性乙型肝炎患者，病情穩(wěn)定時(shí)每3個(gè)月需要檢測(cè)一次肝功能，一次乙肝病毒載量，一次乙肝五項(xiàng)，每半年檢查一次肝臟彩超，年齡超過(guò)40歲的患者要增加甲胎蛋白的檢測(cè)，而脂肪肝患者還要監(jiān)測(cè)血脂、血糖水平。
每天吃幾種“愛(ài)肝食物”
世界衛(wèi)生組織向公眾推薦的7種“愛(ài)肝食物”：白薯、玉米、海帶、蘋(píng)果、牛奶、洋蔥、冬瓜。每天吃幾種愛(ài)肝食物，能夠幫助消耗多余的脂肪，不讓它有機(jī)會(huì)附著在健康的肝臟上。
營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)導(dǎo)致脂肪肝
別以為患上脂肪肝的人就一定是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，事實(shí)上，因營(yíng)養(yǎng)不良而造成脂肪肝的人數(shù)正在大幅上升，約占脂肪肝總?cè)藬?shù)的27%左右。很多過(guò)度節(jié)食減肥的女性或者挑食偏食者，也會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而逐步引發(fā)脂肪肝。
維生素A可以抗肝癌
人體存儲(chǔ)維生素的“倉(cāng)庫(kù)”是肝臟。如果肝臟受損，那么“倉(cāng)庫(kù)”維生素的存儲(chǔ)能力也會(huì)下降。
研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。王興國(guó)說(shuō)，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬(wàn)不要超過(guò)3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚(yú)罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油及乳制品中也含有大量維生素A。
肝臟喜歡綠色食物
研究發(fā)現(xiàn)，綠色、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對(duì)疾病的恐懼感。戶外綠色的樹(shù)蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說(shuō)：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋(píng)果等。
維生素E是護(hù)肝新武器
維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽、大豆、植物油、堅(jiān)果類(lèi)、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。健康人每天攝入12毫克維E即可，相當(dāng)于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅(jiān)果共30—50克。如果患有肝病，每天則至少需要補(bǔ)充100毫克，才能以滿足肝臟需要。
蛋白質(zhì)可以修復(fù)肝臟
比如：牛奶、魚(yú)、雞肉、雞蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，都是肝臟喜愛(ài)的。
這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。劉士敬說(shuō)，正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，對(duì)于肝功能受到損害以及減弱的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克。
總結(jié)：上文主要向大家介紹了養(yǎng)肝護(hù)肝方面的小知識(shí)，肝臟是身體運(yùn)轉(zhuǎn)的重要器官之一，平時(shí)一定要愛(ài)惜，千萬(wàn)不要經(jīng)常熬夜，抽煙喝酒，這樣會(huì)損害肝臟，日常一定要養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，飲食上清淡為主!
