3.提神
可提神功效，可安定情緒及舒解郁悶。
1.觀其形
選購茉莉花茶主要看形狀，一般形狀完整，顏色自然就是好的茉莉花茶了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度較好，以嫩芽者為佳，以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類推。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。
2.聞其香
看完條形還不夠，因?yàn)檐岳蚧ú柚饕呛鹊?，如果不香那么品質(zhì)就會(huì)大打折扣，因此茉莉花茶不光光是條形好看就可以的，很重要的一點(diǎn)也是飲茶者喜歡它的重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。
3.飲其湯
如條件允許，在購買茉莉花茶時(shí)我們可以先品嘗一下，這才是保險(xiǎn)的方法，通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示，畢竟其作為商品的主要用途是飲用。觀其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質(zhì)。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為佳。
茉莉花茶，有“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。根據(jù)我國中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補(bǔ)益緩和;涼能清熱瀉火解表。
茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。
根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性質(zhì)和茉莉花的吐香特性，經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現(xiàn)代佳天然保健飲品。
結(jié)語：只有充分的了解茉莉花茶的功效與作用，才能更好地飲用茉莉花茶，茉莉花茶的營養(yǎng)價(jià)值有很多，喜歡茉莉花茶的朋友可以經(jīng)常飲用，但是也要提醒大家飲用不要過度哦!今天關(guān)于茉莉花茶的相關(guān)內(nèi)容就給大家介紹這么多，希望這些知識(shí)能夠幫助到大家哦!
