20150907天天飲食菜譜：牛金生講毛豆絲瓜的做法

　　日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃毛豆絲瓜，毛豆絲瓜吃起來(lái)是相當(dāng)?shù)拿牢兜?，它不但吃起?lái)相當(dāng)?shù)拿牢抖疫€含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么我們?nèi)粘Ｉ钪性鯓硬拍茏龀鼋】得牢兜拿菇z瓜呢?那就讓我們隨著視頻一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　毛豆絲瓜的做法

　　主料

　　絲瓜300克，毛豆100克

　　調(diào)料

　　植物油40克，鹽2克，白砂糖10克，味精2克，香油5克

　　做法1

　　1.首先將絲瓜去皮然后將其清洗干凈切滾刀塊。

　　2.毛豆去殼。

　　3.將炒鍋置大火上，燒熱，倒入植物油，待油熱。

　　4.先將毛豆子下鍋煸炒，加適量的鹽炒勻。

　　5.再放入絲瓜炒幾下，加白糖和適量水，蓋上鍋，燒5分鐘。

　　6.見(jiàn)鍋內(nèi)湯汁不多時(shí)，加入味精炒勻，淋上香油，盛入盤(pán)內(nèi)即可上桌供食。

　　主料

　　絲瓜150克，毛豆150克，

　　調(diào)料

　　鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克

　　做法2

　　1.絲瓜去皮，切成片。

　　2.毛豆去殼，然后將其清洗干凈，入沸水湯鍋燙一下，然后將其撈起。

　　3.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味。

　　4.烹調(diào)料，絲瓜斷生時(shí)勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤(pán)即成。

　　本期嘉賓介紹

　　牛金生

　　男，中國(guó)烹飪大師，北京市工貿(mào)技師學(xué)院烹飪講師，擅長(zhǎng)烹制適合家庭制作的川魯菜肴。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸中央電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!