除此之外,蔗糖可直接在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生熱量,過多食用蔗糖產(chǎn)生的多余熱量極易導(dǎo)致肥胖及相關(guān)疾病。蔗糖攝入多會引起體重的增加或肥胖;容易蛀牙;影響食欲,導(dǎo)致營養(yǎng)失衡;引發(fā)心腦血管疾病、糖尿病等慢性病;容易骨折;抑制免疫系統(tǒng),導(dǎo)致抵抗力下降;引起過度興奮、焦慮、注意力難以集中以及孩子的偏執(zhí)狂;引起睡意,減少孩子的活動;對孩子的學(xué)習(xí)成績產(chǎn)生不利的影響;使視力減退;對腎臟造成傷害;加速衰老的過程,導(dǎo)致皺紋和白發(fā);引起關(guān)節(jié)炎;引起哮喘等。
但是寶寶愛吃糖不是什么錯。兒童青少年處于生長發(fā)育旺盛時期,新陳代謝的速度快,能量相對需要量比成人要多,適當(dāng)?shù)爻孕┨且彩茄a(bǔ)充能量的一種手段。與其費(fèi)勁地阻擋寶寶吃糖,不如從小培養(yǎng)寶寶一種科學(xué)吃糖的習(xí)慣。
話梅
話梅、話李在加工過程中,水果中所含維生素C等生物活性物質(zhì)完全被破壞;話梅、話李除了熱量外,幾乎沒有其他營養(yǎng)。其中還在制作過程中添加了大量化學(xué)合成的香精、防腐劑、鹽、糖、甜味劑等各種食品添加劑,同時還含亞硝酸鹽,因此少年兒童食用會損傷肝臟,對健康非常不利。
果脯、蜜餞
在這些食品加工過程中,水果所含的維生素C基本完全被破壞,而加工中所用的白砂糖純度可達(dá)
99.9%以上,如此之純的糖中除了大量熱能之外,幾乎沒有其它營養(yǎng)。而食用這樣多的糖,還會導(dǎo)致你產(chǎn)生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能還含有防腐劑,經(jīng)常食用會影響健康。
餅干
餅干里含有大量糖分。經(jīng)常食用多糖分餅干會產(chǎn)生飽腹感,消耗多種維生素和礦物質(zhì),影響人體對其他富含維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)食品的攝入,造成缺鈣、缺鉀、維生素缺乏等營養(yǎng)問題。長此以往,會導(dǎo)致發(fā)育障礙、肥胖、營養(yǎng)缺乏等疾病。
此外,營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,兒童吃甜食過多易造成骨折。營養(yǎng)調(diào)查還發(fā)現(xiàn),多吃甜食不利于血液循環(huán),并會減弱免疫系統(tǒng)的防御功能,長期大量食用會使碳水化合物和脂肪代謝紊亂,胰島素分泌過多、引起人體內(nèi)分泌失調(diào),進(jìn)而引發(fā)糖尿病、肥胖癥、心腦血管疾病、老年性白內(nèi)障、齲齒、佝僂病、近視等多種慢性疾病。
口香糖
寶寶自控能力較差,吃口香糖有可能造成吞食或誤入氣管,危及生命。此外,長時間吃口香糖,吃肌始終處于緊張狀態(tài),有可能造成睡覺磨牙的不良習(xí)慣,影響睡眠質(zhì)量。
泡泡糖或口香糖的營養(yǎng)價值幾乎為零,泡泡糖的主要成分是橡膠和增塑劑。天然橡膠一般是無毒的,但制作泡泡糖所用的膠是加了硫化促進(jìn)劑、防老劑等添加劑的。這些添加劑均有一定毒性,國家規(guī)定了每日的允許攝入量。
此外泡泡糖或口香糖還含防腐劑、人工甜味劑等。兒童過多地吃泡泡糖,有毒物質(zhì)會給孩子帶來潛在的危害。在泡泡糖中一般需加入7%的增塑劑,一塊泡泡糖即含有350毫克。如果一個兒童一天吃兩塊泡泡糖,就會攝入700毫克的增塑劑,對兒童的健康肯定會產(chǎn)生不良影響。
爆米花
加工爆米花的鐵質(zhì)容器壁上含有一定數(shù)量的鉛,鉛熔點(diǎn)和沸點(diǎn)都比較低,在密閉加熱時,鉛會大量揮發(fā)并滲入被爆的谷物中。
據(jù)有關(guān)部門的實際調(diào)查,發(fā)現(xiàn)每100克爆米花中含鉛多達(dá)230微克以上。由于兒童對鉛的毒性比較敏感而且腸道的屏障功能較差,因此鉛對小兒的危害更大。