蘑菇可以算得上餐桌上常吃的食物之一了，住在農(nóng)村的人很喜歡去山上摘野蘑菇吃，但是你知道嗎，如果分不清野蘑菇和毒蘑菇很容易造成食物中毒的，那么食物中毒怎么辦，一起來(lái)看看吧。
古藺縣一家五口在10月2日晚上吃飯時(shí)，誤食自采野生蘑菇引發(fā)群體中毒。之后，全家人都被送往了醫(yī)院緊急搶救。然而三天過(guò)去了，這一家人均未脫離危險(xiǎn)期。
古藺縣回龍鄉(xiāng)王先生一家五口(2名成年人，3名未成年人)，在10月2日晚上吃飯時(shí)，全家人吃了自采野生蘑菇，沒(méi)想到之后就都出現(xiàn)了中毒癥狀。
醫(yī)院醫(yī)生告訴記者，五名病人于10月3日19:00送到醫(yī)院，由院長(zhǎng)杜一華帶隊(duì)成立急救治小組，組織人力物力，爭(zhēng)分奪秒搶救患者生命。
病人送來(lái)之后，醫(yī)院經(jīng)急診分診，5名患者分別收治在兒一科(2名男性兒童)、血液內(nèi)科(1名女性成人，1名女性兒童)、腎病內(nèi)科(1名男性成人)。因兒一科2名兒童病情危重，后急轉(zhuǎn)ICU搶救。
記者從該醫(yī)院了解到，經(jīng)過(guò)一整夜的搶救工作，5名患者生命體征暫平穩(wěn)。但因體內(nèi)仍存有部分毒素，且毒蕈中毒屬進(jìn)階性發(fā)展，還需要反復(fù)進(jìn)行血漿置換術(shù)，故均未脫離危險(xiǎn)期。
專家提醒：在大約6000種傘類菌中，無(wú)論從生物學(xué)性狀或生態(tài)、習(xí)性、形態(tài)結(jié)構(gòu)上，均未能找出某種規(guī)律來(lái)區(qū)分有毒或無(wú)毒蘑菇。對(duì)于野生蘑菇，不要隨便采摘食用;來(lái)路不明的，也不要食用。節(jié)假日期間，大家吃喝玩樂(lè)的同時(shí)一定要注意食品安全，避免禍從口入。
食物中毒解決方法
一、催吐
如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來(lái)促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。
二、導(dǎo)瀉
如果病人服用食物時(shí)間較長(zhǎng)，一般已超過(guò)2～3小時(shí)，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g，用開(kāi)水沖服，即可緩瀉。對(duì)老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15g一次煎服，或用開(kāi)水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
三、解毒
如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
注意事項(xiàng)
如果只是輕微食物中毒的話，不能當(dāng)做食物中毒處理，否則會(huì)加深病情，這種情況，可以喝大量的水(別喝有色飲料，如果清水實(shí)在喝不下，可以喝雪碧，但需先把二氧化碳搖晃出來(lái))，清理腸胃，等到上吐下瀉癥狀差不多結(jié)束之后，再吃點(diǎn)止瀉的藥。
