3.紅薯
紅薯被譽為是“冠軍蔬菜”，紅薯當中含有豐富的膳食纖維、鉀、鐵和維生素等營養(yǎng)素，并且熱量很低，紅薯大的特點就是膳食纖維能促進腸胃的蠕動，使人能夠順暢排便。
秋天吃紅薯，能抑制膽固醇的升高，并且還能降低中風的危險，因為紅薯是絕對的高鉀低鈉，并且紅薯還能輔助降血壓，養(yǎng)護關(guān)節(jié)。
很多人一到秋天季節(jié)，關(guān)節(jié)就總是出現(xiàn)各種各樣的問題，酸痛的感覺一直圍繞著自己，而紅薯當中含有豐富的黏蛋白，就能有效的養(yǎng)護關(guān)節(jié)。
4.萵筍
萵筍對于心臟病、腎臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓病等都有一定的治療作用，經(jīng)常吃萵筍，有利于血管的張力，還能改善心肌的收縮力，加強利尿等。
秋天吃萵筍，萵筍的肉質(zhì)是細嫩的，生吃熱炒都很不錯，經(jīng)常吃萵筍，能增強胃液和消化液的分泌，還能增進膽汁的分泌。萵筍當中的鉀是鈉的二十多倍，有利于促進排尿，維持秋季我們體內(nèi)的水平衡。
萵筍對于高血壓和心臟病患者，都有很大的好處，萵筍當中所含有的特殊元素，能參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，并且還能促進骨骼的生長，萵筍當中含有的碘也很高，對人體的基礎代謝和體質(zhì)發(fā)育都有很好的效果。
5.蘑菇
秋天我們的身體是很脆弱的，抵抗力也很低，蘑菇當中的硒可以抵抗衰老和促進新陳代謝，尤其就是可以幫助我們增強人體免疫力。
蘑菇當中含有豐富的多糖和活性成分，還能活化人體細胞免疫，促進免疫球蛋白生成和淋巴細胞的轉(zhuǎn)化，秋季吃蘑菇還能增強巨噬細胞的吞噬功能。
在秋季，我們可以多吃香菇、猴頭菇、茯苓等，都是具有增強免疫力的作用的，而且還能調(diào)節(jié)血脂。
結(jié)語：秋季很多的時令蔬菜，都是這個季節(jié)不可錯過的蔬菜，秋天養(yǎng)生，以飲食為宜，我們好不要吃生冷的食物，多吃一些溫性的食物，除此之外，還要多吃一些增強抵抗力的蘑菇、抵抗秋乏的花菜、保證我們身體健康的紅薯、胡蘿卜、萵筍等，不僅吃起來味道不錯，對我們身體的保養(yǎng)效果可是獨一無二的。
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