食物在我們的生活中非常的重要，我們?nèi)梭w所需的各種營養(yǎng)元素以及活動(dòng)所需的能量大部分都是從食物中獲取的。碳水化合物也不例外，有許多的食物中含有豐富的碳水化合物，那么你知道都有哪些嗎?碳水化合物的作用又有那些呢?今天小編就為大家介紹一下。
碳水化合物的主要食物來源
蔬菜類：馬鈴薯、蕃薯、豆類。
水果：葡萄、桃。
谷類：過量之白米。
甜食類：可可、巧克力、餅干。
飲料：酒、麥酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。
碳水化合物食品：軟的米飯、稀飯、面條、面包、小麥粉、通心面等，對于簡單碳水化合物，通過飲用牛奶和果汁就可以獲取。
碳水化合物的食物有哪些
大米
大米不僅是我們?nèi)祟惖闹饕澄?，而且還是含有碳水化合物的食物之一哦。根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，大米含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素B1、維生素A及多種碳水化合物質(zhì)，對我們?nèi)梭w有著非常大的幫助。大米中含碳水化合物大約75%，因此經(jīng)常食用大米不僅可以填飽我們的肚子，還具有健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、補(bǔ)中益氣、通血脈、聰耳明目、止瀉、止渴等作用哦，大米還被譽(yù)為“五谷之首”，是我國的主要的糧食作物。
小麥
小麥?zhǔn)悄戏饺藗兊闹魇常覀兤綍r(shí)吃的面包，面條、包子、饅頭等食物都是由小麥制作而成的。小麥主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、脂肪、鈣、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分。此外，小麥胚芽里還含有豐富的維生素E和食物纖維，經(jīng)常食用小麥對我們?nèi)梭w有著非常大的幫助，可以強(qiáng)生健體，對體虛、盜汗、多汗等病癥患者有著明顯食療功效哦。
