4.毛蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
在中國(guó)的很多地方很多的人喜歡吃毛雞蛋，認(rèn)為這是一件滋補(bǔ)的佳品，甚至很多的家長(zhǎng)認(rèn)為吃毛雞蛋有利于孩子的智力發(fā)育，而毛雞蛋也就是“死胎蛋”是雞蛋孵化至半途的胚胎，其實(shí)毛雞蛋中并沒(méi)有很高的營(yíng)養(yǎng)，相反的在孵化的過(guò)程中，好會(huì)產(chǎn)生很多的細(xì)菌，而且現(xiàn)在很多無(wú)良商家，會(huì)采用人工手法阻止孵化的繼續(xù)，所以毛雞蛋不僅是沒(méi)有什么更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且會(huì)帶入很多的細(xì)菌，進(jìn)入我們身體，而且這也是一種不人道的做法，還是比較殘忍的。
吃完雞蛋做三不
1.吃完雞蛋不吃糖
糖水荷包蛋是很多人喜愛(ài)的美食，其中雞蛋的濃香，加上甜蜜的口感，真是羨煞吃貨，但是吃完雞蛋不能立即吃糖哦，更不能同時(shí)食用，因?yàn)樘欠挚梢允沟秒u蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖氨基賴(lài)氨酸的結(jié)合物，而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以也會(huì)對(duì)健康不利，所以吃貨們，要謹(jǐn)記不能把糖和雞蛋混食才好。
2.吃完雞蛋不吃柿子
柿子獨(dú)特的口感是很多人的喜愛(ài)，柿子中也含有很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，但是柿子屬于寒性食物，脾胃虛寒者不建議食用，但是柿子中含有大量鞣酸，而雞蛋中富含蛋白質(zhì)，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)與鞣酸相遇會(huì)發(fā)生凝結(jié)沉淀，大大影響腸胃的消化功能，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，所以吃完雞蛋之后，好不要馬上吃柿子，中間有個(gè)間隔的時(shí)間，避免中毒的危險(xiǎn)。
3.吃完雞蛋不吃兔肉
隨著美食的烹飪和方法的進(jìn)化，很多野味成為餐桌上的愛(ài)，例如兔肉，因?yàn)槠渲刑厥獾目诟?，深受很多人的喜?ài)，吃完雞蛋還是不能立即食用的，因?yàn)橥萌庑晕逗崂洌u蛋甘平微寒，兩者都含有一些生物活性物質(zhì)，共同食用會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激胃腸道，嚴(yán)重者會(huì)引起腹瀉，李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”所以二者不能同時(shí)食用。
結(jié)語(yǔ)：人類(lèi)的智慧總是那么的獨(dú)特，簡(jiǎn)單的雞蛋，卻有著五花八門(mén)的做法，還能夠在很多的菜肴中使用，為菜肴增加新鮮的口感，但是吃雞蛋還是存在許多的誤區(qū)，所以要謹(jǐn)記禁忌，才能享受美食的同時(shí)，在健康的道路上越走越遠(yuǎn)。
