提起南瓜藤可能很多人都不太清楚，南瓜藤是可以吃的，且它可以用來做菜，那么南瓜藤怎么做好吃呢?為什么會有人吃南瓜藤?南瓜藤的功效有哪些?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
南瓜藤怎么做好吃
(一) 炒南瓜藤
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
做法：
1、南瓜藤處理干凈，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留;
2、用水清洗干凈，掰成小段。搜索關注中醫(yī)艾灸，葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁;
3、鍋燒熱后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香;
4、隨后倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒;
5、炒至藤和葉均變軟斷生，調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。
(二) 筍干炒南瓜藤
材料：南瓜藤、筍干、油
做法：
1、筍干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉經絡，切短;
2、起鍋，放油，入南瓜藤炒，不斷翻炒;
3、加入筍干，一起翻炒;
4、后稍稍加點水，炒熟。
(三) 上湯南瓜苗
材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋塊
做法：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用開水燙兩分鐘撈起放容器里備用;
