3、用不粘鍋，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。(這時(shí)候香味一直在引誘你，很想快快吃)
4、盛入盤子，放入鍋里蒸五分鐘就可以上菜了。(盤要蓋上蓋子，不要讓水蒸氣回流到盤子里，會(huì)影響整體香味)蒸的目的是確定五花肉里邊會(huì)熟。
XO醬涼拌金針菇
材料
XO醬2大匙、金針菇1包、西洋芹3片。
做法
西洋芹去老絲，洗凈，切絲;金針菇去頭部，洗凈。
起鍋下適量的水，煮開，加少許油與鹽，放入西洋芹川燙，燙熟約1分鐘，撈起放入冷開水漂涼。
續(xù)下金針菇川燙，燙軟熟約30秒，撈起放涼。
將西洋芹放于盤底，擺上金針菇，再淋上XO醬即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于金針菇的做法，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了金針菇怎么做好吃，如果你還不知道金針菇怎么吃，不妨來參考下文中的做法，你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來金針菇這么好吃。
