玉米排骨湯做法三
材料
豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽。
做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水，入排骨，開(kāi)鍋后排骨過(guò)涼水洗干凈。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開(kāi)。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。
6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個(gè)人口味加鹽后關(guān)火即可。
小訣竅
為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時(shí)不要加花椒、大粒等重口味調(diào)味料，只加兩片姜片、幾段蔥絲即可。
玉米排骨湯做法四
材料
排骨，玉米，紅棗，枸杞子，參片，生姜，香菜，鹽，雞精。
做法
1.排骨切塊，去血，洗凈。涼水放入鍋中水開(kāi)后撈出，血水倒掉。
2.起鍋放足水，放入紅棗、枸杞子、參片、生姜。
3.水開(kāi)后放入排骨、玉米、適量的鹽燉兩個(gè)小時(shí)左右。
4.關(guān)火，放入雞精、香菜即可。
玉米排骨湯做法五
材料
排骨，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽適量，料酒適量，雞精適量。
做法
1.排骨洗凈。燒一鍋水，里面放些許料酒及兩片姜，水開(kāi)下排骨燙一燙，之后再用清水沖洗干凈。
2.玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍破。
3.將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、一點(diǎn)鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水。
4.中火燒開(kāi)后，若還有浮末請(qǐng)撇出。后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個(gè)小時(shí)左右，中途要偶爾地?cái)嚢枰幌拢乐拐沉隋伒?，在出鍋前加點(diǎn)雞精并嘗下鹽的咸淡后再酌情加鹽，因?yàn)橛衩缀秃}卜都是甜的，這個(gè)湯有點(diǎn)淡淡的甜味，不適合太咸口的。不喜歡雞精的，也可以不放。
5.燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以后燒湯或是炒菜時(shí)可以用上，不要浪費(fèi)哦。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的玉米排骨湯的做法，從這些內(nèi)容中，我們知道了很多不同的玉米排骨湯的做法，知道了玉米排骨湯怎么做好吃，同時(shí)文中還介紹了玉米排骨湯的功效，喜歡這道菜的朋友可以參考文中的做法嘗試著做一下哦。
