吃什么補(bǔ)血 春季必備的補(bǔ)血良方

  春天到了,很多朋友又開始忙碌自己的工作和生活,這個時候照顧身體十分重要。那么春季該如何補(bǔ)血呢?有什么特別有利于補(bǔ)血補(bǔ)氣的食物嗎?今天我們就一起來了解一下吃什么補(bǔ)血比較好吧。

  春季補(bǔ)血護(hù)肝的四大食譜

  黑木耳炒豬肝

  功效:佳補(bǔ)血,補(bǔ)肝腎,明目之菜肴,四季皆宜。

  做法:黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片,在水淀粉中抓芡均勻,在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中,加料酒,蔥末,姜絲,精鹽煸炒至熟,倒出。鍋留底油,用旺火將木耳炒至亮滑透香,倒回豬肝,加味精,香油炒勻即成。

黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵

  涼拌雙耳

  功效:益氣補(bǔ)血、養(yǎng)肝益腎。

  做法:發(fā)銀耳、黑木耳除去雜質(zhì),清水洗凈,沸水焯5分鐘后放入冷水中冷卻5分鐘,控干水后裝盤。依個人口味將上述調(diào)味品放入碗中用冷開水調(diào)勻,澆在“雙耳”上拌勻即可。

  紅棗粥

  功效:補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神

  做法:將紅棗洗干凈,去核;將泡好的米放入鍋中,加入適量水,加入紅棗,共煮成粥。

將紅棗洗干凈,去核

  菠菜粥

  功效:滋陰潤血,降壓潤燥防春困。

  做法:將菠菜洗凈,在沸水中燙一下,切段;粳米放鍋內(nèi),加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續(xù)煎熬直至成粥時?;?。放入食鹽、味精即成。

  補(bǔ)血食譜

  燜燒牛肉

  輔料:油、蔥、姜、鹽、醋、白糖、醬油、水淀粉適量。

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