炸肉條的做法 這樣炸的肉條好吃(2)

  做法三

  用料

  里脊,蔥,姜,雞蛋,鹽,味精,料酒,淀粉,食用油。

  做法

  1、里脊肉洗凈后切條備用。

  2、雞蛋磕開(kāi)后備用。

  3、蔥姜切末備用。

  4、切好的里脊用蔥姜、料酒、鹽、味精腌制15分鐘。

  5、雞蛋與淀粉調(diào)勻備用。

  6、里脊肉掛糊后用6成熱的油炸熟即成。

  小貼士

  1、里脊肉不要切得過(guò)粗。

  2、味道應(yīng)以咸鮮濃郁為佳。

  做法四

  食材

  豬瘦肉300克、雞蛋一個(gè)、面粉30克、淀粉20粉。

  做法

  1、豬肉洗凈切小條,加入醬油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均勻,腌制20分鐘入味。

  2、取一個(gè)大碗加入面粉,淀粉,雞蛋,在加入適量的清水和鹽攪拌均勻,成為面糊備用。

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