做法
1.壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔后，將米飯適量在海苔上鋪平。
2.將沾有米飯的海苔翻轉(zhuǎn)放在竹簾上，當(dāng)中放入牛油果(鱷梨)，熟蟹肉，順一邊卷起卷緊(海苔在里面)。
3.將三文魚片鋪在飯卷上，刀沾點(diǎn)水之后將飯卷適當(dāng)切段。
4.食用時(shí)佐以壽司醬油，甜姜，芥末醬。
三文魚壽司做法三
主料
鮮三文魚500克。
輔料
米飯?zhí)牵拙沾?，海帶?/p>
做法
1.市場(chǎng)購(gòu)買鮮三文魚500克，如愛吃的話可以多買點(diǎn)，做完三文魚壽司可以做成生魚刺身享用哦!
2.家里沒有這么專業(yè)的刀具不要緊，有長(zhǎng)條的刀即可。把三文魚，切成長(zhǎng)條狀。用刀傾斜75度，斜切三文魚，不要太薄不要太厚，大約1厘米左右。
3.將魚切成薄片，打算做幾個(gè)壽司就切幾片生魚。
4.魚片切好后平放在砧板上。
5.制作壽司飯，您如果不嫌麻煩，把海帶和適量湯適量白菊醋加水煮好晾涼。
6.熬制壽司醋備用。(酸甜依個(gè)人口味)如果您嫌麻煩，也可以直接用米飯制作，那也是相當(dāng)不錯(cuò)了呢!蒸好的米飯，要趁熱，把事先準(zhǔn)備好的壽司醋均勻的灑在米飯上，攪拌，注意不要放太多，適度調(diào)味即可!!
7.將剛剛切好的魚片平放在左手里。
8.把米飯用右手手攥成小米飯團(tuán)，攥成大約20-25克的小米飯團(tuán)。長(zhǎng)短不要超過(guò)三文魚片的長(zhǎng)度即可，不宜過(guò)大。但是也不能太小。
9.拿起生魚片，用少許芥末涂抹于生魚片上。然后把小米飯團(tuán)放在生魚身上。
10.然后把事先捏好的飯團(tuán)放置在左手的生魚片上。
11.用左手的大拇指輕輕按一下米飯團(tuán)，讓魚片與米飯團(tuán)黏合在一起。
13.用右手托付一下，把壽司翻身放在左手上，右手輕輕按一下魚片兩側(cè)，充分讓魚片黏貼在米飯團(tuán)上!!美味三文魚壽司基本完成咯!!
14.擺放在盤子里。
結(jié)語(yǔ)：看了文中的關(guān)于三文魚壽司的家常做法，相信大家對(duì)三文魚的做法都掌握了一二，只要跟著步驟做，相信自己在家也能自制三文魚壽司，再也不用擔(dān)心專門跑到壽司店了，當(dāng)然如果你喜歡別的蔬菜的，也可以自行替換。
